内容简介：真是别有一番风味。5.盗汗鸡 盗汗鸡是贵州黔菜十大经典名菜之一，其做法独特，所用炊具也很独特。选用新鲜的土鸡处理干净，放入盗汗锅中（盗汗锅是贵州当地一种土陶制品，由底座、蒸钵、顶锅和顶盖四个部分组成），还可以 1、贵州辣子鸡 贵州辣子鸡是一道非常有特色的地方传统名菜。相比湖南、重庆等地用干辣椒炸出来的辣子鸡，我更爱贵州辣子鸡。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起...
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