内容简介：第一步鸭翅清洗后对半斩开。烧鸭翅提前准备的香辛料，用家常的几类就可以了。八角、香叶提鲜，丁香花2-3颗就能够，养胃提味，而茯苓不但让口感更易熟，还可以除腥去油腻感。第二步炒菜锅上放适当植物油，烧开之后 第二步把鸭翅清理干净，凉水入锅，加入一些生姜片和米酒，绰水10min，捞出再清理一遍，检查一下，也有鹅毛得话，用夹子夹掉，洗好的鸭翅沥干水分。第三步起油锅，放入老冰糖小火煮至红棕色冒大泡...
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