内容简介：湖北人有喝汤的习惯，有“无汤不成席”的说法，加上湖北盛产莲藕，所以不管是招待客人还是家宴都少不了这道排骨藕汤。莲藕吃起来软糯爽口，排骨汤更是鲜香扑鼻。五：红烧_鱼 红烧_鱼是湖北武汉的经典名菜，在武汉提起红烧 红菜苔可清炒、醋炒，亦可麻辣炒。其色碧中带紫，其味鲜嫩爽口， 红菜苔 武汉人无不喜食。当然，这其中，尤以红菜苔炒腊肉最令人难以忘怀。将红菜苔折断成4厘米长，取其嫩的部分，用清水洗净沥干...
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