内容简介：酥锅是济南人过春节常做的美食。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女始创，故名为“苏锅”，又因此菜用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改为“醉锅”。9、济南锅贴 济南传统风味小吃，用铁铲取出时，以五六 到济南必吃的十大小吃：把子肉、甜沫、油旋、草包包子、老玉记扒鸡、孟家扒蹄、奶汤蒲菜、济南酥锅、济南锅贴、盘丝饼 。一、把子肉 济南的把子肉是选取有肥有瘦的猪肉，切成长条，用麻绳捆成一把，煮好...
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