内容简介：代表菜有清蒸武昌鱼，沔阳三蒸，红菜苔腊肉，粉蒸鮰鱼，皮条鳝鱼，红烧野鸭，.孔雀开屏武昌鱼黄焖九宫石鸡，桔瓣鱼元，湖北鱼馔等。湖北盛产莲藕，且莲藕质量上乘，口感粉糯还带丝丝微甜。做莲藕排骨汤必须选取老藕，用刀 很多人都会问我，湖北人吃宴席都有些什么菜，那多了去了，红烧肉，清蒸鱼，红烧肘子，这都是硬菜，鱼丸，肉丸，鸡汤，还有一道我最喜欢吃的，就是蚂蚁上树，也就是炒粉丝，我也不知道为什么会叫这个菜名...
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