内容简介：一芹菜去叶切斜刀片（芹菜切段因为有纤维影响口感），彩椒切与芹菜差不多的丝。 一炒锅加油烧热发芹菜爆炒放煮鸭子的汤，加鸭子彩椒，放生抽炒匀出勺装盘完成。把鸭肉腌制后滑油，锅底留油下入葱姜蒜爆香后下入芹菜爆炒 1.首先，将鸭胸洗净切丝，用盐捏鸭丝，用水洗净血丝，沥干水分并挤压干燥，用盐调味鸭丝，使糖清新，增强味精的味道，并使用蛋清；2、然后将调料和鸭丝揉匀，少许生粉上浆，香油润滑...
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