内容简介：1、新鲜嘎鱼去腮去内脏，清洗干净。2、大葱、大蒜、干红辣椒、八角、香叶准备好。3、不粘炒锅中倒少许油，油热后将嘎鱼入锅中，两面煎微黄，将步骤2中的调料全部入锅中。4、撒少许盐、倒适量酱油，再倒一碗热水，没 嘎鱼炖汤很好吃。嘎鱼又叫黄骨鱼，四川人称之为黄辣丁。在炖汤之前，需要将黄椒丁清理干净，然后加入生姜和料酒去腥，锅中烧开油，将黄椒丁放入锅中，将黄椒丁炒一段时间，然后加入开水...
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