大家好！今天让小编来大家介绍下关于海蛎干的做法大全川味（海蛎干的做法大全川味怎么做）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
蚝干煲鸡汤做法大全
清远鸡煲蚝干汤
用料
鸡半只
姜一小瓣
蚝干10个
香菇10个
红枣若干
瑶柱一把
白莲一小把
2
1、生蚝干泡发，至少要泡发三个小时以上，我是在楼上买的蚝干，日本产的，非常大个。
2、香菇和白莲提前泡发，至少两个小时以上。
3、瑶柱用清水冲一下即可。
3
鸡肉洗干净，用清水泡半个小时，去血水。买回来的时候，我让老板把鸡皮去掉了，这样煲出来的汤会没那么油腻！
4
鸡肉再焯水，去腥！
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5
把鸡肉和所有材料一起放入沙煲里面，先用大火煮开，然后调小火炖一个半小时左右即可！如果买的是老母鸡就要两个小时以上，才能煲出香味！烫的颜色会慢慢变得浓稠！
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6
喜欢香菜的朋友可以加点香菜，不加也好喝！这是三到四个人的分量，我们家两个人喝了三大碗，还有剩！
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海蛎干的吃法?
海蛎干的吃法有三鲜海蛎煎。
主料：泡水的海蛎干800克、鸡蛋3个
调料：韭菜50克、火腿肠50克、调和油25毫升、蚝油10毫升
做法步骤：
1、将海蛎洗净，然后用蚝油腌制一会，鸡蛋打入碗中，韭菜切碎末，火腿肠切丁；
2、将韭菜末放入鸡蛋中，用筷子搅拌均匀；
3、炒锅中放入适量调和油，要比平时炒菜多放一些；
4、油热后将火腿肠丁放入锅中；
5、将火腿肠煎一会后放入海蛎子；
6、将海蛎子和火腿肠翻炒一会；
7、然后将搅拌好的蛋液倒入锅中；
8、将蛋液炒至凝固成块状即可。
以上就是小编对于海蛎干的做法大全川味（海蛎干的做法大全川味怎么做）问题和相关问题的解答了，海蛎干的做法大全川味（海蛎干的做法大全川味怎么做）的问题希望对你有用！
