大家好！今天让小编来大家介绍下关于辣椒炒猪肺的家常做法（辣椒炒猪肺的家常做法窍门）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
炒猪肺怎么做
1、材料：熟猪肺半个，青辣椒，葱，姜，生抽，干红辣椒，花生油各适量。
2、熟猪肺切成薄片，葱，姜，辣椒改刀。
3、锅里放入花生油，放入葱，姜，干红辣椒爆香。
4、爆出香味后倒猪肺大火煸炒，加一勺生抽，撒少许水。
5、加入青辣椒圈炒匀后，出锅即可。
炒猪肺的家常做法
需要提前准备好的材料包括：猪肺 500克、尖椒 230克、植物油 适量、盐 适量、酱油 1汤匙、大葱 适量、姜 2大片。
1、尖椒洗净切小段。
2、猪肺清水冲洗一下，切片。
3、炒锅放适量的油，温热时放入葱姜。
4、待葱姜出香味时，放入尖椒。
5、放入猪肺。
6、放酱油，盐，炒匀。
7、盛出，完成。
干辣椒爆炒猪肺的做法窍门?
用料
猪肺
一个
干辣椒
适量
盐
适量
姜
一块
料酒
适量
生抽
适量
耗油
适量
蒜叶
适量
干红椒爆炒猪肺的做法步骤
步骤 1
猪肺吃的人比较少所以很便宜，猪肉没涨价时都是几块钱就能买到了
步骤 2
整个猪肺用清水洗干净，然后切成小块
步骤 3
把切成小块的猪肺放锅里用水肏一下，开始时会有很多泡沫
步骤 4
煮三五分钟后泡沫会越来越少，可以看到有泡沫不断从肺管里冒出来
步骤 5
煮好后捞出来放清水里再次清洗，用手挤挤把里面的泡沫挤出来
步骤 6
清洗好后切成薄片
步骤 7
把蒜味切好备用
步骤 8
姜切成丝备用
步骤 9
锅里不放油把切好的肺片放进去炒干水分
步骤 10
炒干水分后放油进去继续翻炒，刚开始会有很多泡沫，这个不要担心，一会后就没了
步骤 11
没有泡沫后放姜丝和干红椒放适量的盐进去继续翻炒，这里的干红辣椒我是自己用生抽拌的那种用来炒菜的，大家可以直接用干红辣椒切断，有兴趣的也可以看我的生抽拌干红辣椒的菜谱，自己做点随便炒什么菜都可以用
步骤 12
其实在上一步骤时肺片可以说已经熟了，所以翻炒几下后就可以放点料酒再把蒜味放进去了
步骤 13
放点生抽和耗油翻炒均匀
步骤 14
出锅装盘可以吃了
干红椒爆炒猪肺的小贴士
最开始下锅时不用放油，先炒出水分后再放油，要切薄片别太厚
辣椒炒猪肺的做法步骤图，辣椒炒猪肺怎么做好吃
主料：猪肺300g、青椒50g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、糖适量
青椒炒猪肺
1
青椒洗净切块
2
熟猪肺切块
3
锅中放油，放入蒜末爆香
4
放入猪肺翻炒
5
放入料酒
6
放入老抽
7
翻炒均匀，放入青椒
8
放入盐
9
放入糖
10
放入味精，翻炒到青椒断生即可出锅
小贴士
猪肺本身是熟的，不用炒很长时间
以上就是小编对于辣椒炒猪肺的家常做法（辣椒炒猪肺的家常做法窍门）问题和相关问题的解答了，辣椒炒猪肺的家常做法（辣椒炒猪肺的家常做法窍门）的问题希望对你有用！
