大家好！今天让小编来大家介绍下关于怎么做一根面条不断（怎么做一根面条不断丝）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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怎么做出劲道的面条呢？
面条怎样做好吃筋道，即使放冰箱冷冻过后，拿出来还是耐煮不断呢？其实很简单的，只需注意几个小技巧，在家也可以做出营养美味的面条，在家做面条，我们就可以加入果蔬汁，把孩子平时不爱吃的蔬菜水果榨汁做成面条，可以一次性多做一些，放冰箱里冷冻起来，想吃了拿出来煮一下就可以吃了，比外面卖的宝宝面条经济实惠，比普通的挂面又有营养，制作还又简单，何乐而不为呢？
接下来我们来做一个西红柿面条吧，和面不用加一滴水，耐煮不断。
【准备食材】
西红柿一个
黄瓜一根
胡萝卜一根
面粉300克
【制作方法】
1:西红柿一个去皮榨成汁大约120克，加入两克盐增加面粉的筋性
分次少量的加入300克面粉，边加边搅拌，和成一个硬面团（因为面粉吸水性不同，所以可以灵活的添减面粉用量，和成的面团不能软，一定要可以刚报团硬硬的才可以）
2:然后我们用压面机来回压，一定要把面团压的光滑细腻（如果没有压面机的话，可以醒面十分钟后，再次揉面，然后再次醒面一个小时，中间多次揉面，直到面团变得光滑细腻，在进行擀面）
3:面团压好后，我们撒上少许干淀粉防粘（记住一定要用淀粉，不要用面粉这样可以更好的防粘）然后将压面机调到5档，将面片压薄，再将其压成面条
面条吃不完的话，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱冷冻起来
4:将黄瓜胡萝卜切成丝备用
5:水烧开后，再将面条从冰箱拿出来，不用解冻，直接放入开水锅中
用筷子慢慢的将面条搅散开，直到面条全部散开，再次煮至水开后煮两分钟，将面条煮
6:面条煮熟之后，捞出来过下凉水，捞入碗中，倒上香油搅拌均匀，放入黄瓜胡萝卜丝，鸡蛋，自己爱吃的酱，倒上热汤，这样一碗素面就做好了
看似简单其实做的时候还是需要几个小技巧的，接下来我们来总结一下其中的技巧和注意事项
技术总结
1:做面条的面一定不可以和的太软，软的话容易成为浆糊，也不可以和的太硬，太硬的话容易断裂，和面时面刚刚可以抱成团就可以，用水的话100克水加大约300克面粉，西红柿的话因为它里面含有大量果肉，所以用量稍微多一点
2:和好的面团一定要反复的压，直到面团变得光滑细腻，没有压面机也要来回的醒面揉面，这样做出的面条才筋道不断
3:我们撒面的时候一定要用淀粉，不要用面粉，这样不仅能更好的防粘，因为用量小所以煮的时候汤不会很浑浊
4:吃不完的用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻，煮的时候记得不要解冻，等水开了在拿出来放入锅中煮，接着用筷子挑开
面条怎么做才有劲道不断
一、控制水温
首先在煮面条之前，我们一定要先控制好水温。很多人煮面条都习惯性地用热水，其实这样的熬煮方式并不正确，如果快速受热，就会导致面条容易成坨。正确的方法，是把面条温水下锅。
锅中加入适量清水，并将锅中水加热至底部有小气泡出现的时候，我们就可以把面条入锅，去进行熬煮了。这个时候的水温在85℃，为最佳的煮面条温度。
二、淋入食用油
面条将其温水入锅以后，我们要用筷子轻轻的进行推动，以防面条出现粘连。然后用大火对面条进行加热，将锅中水加热至，快要沸腾的时候，我们要往锅中加入，适量的食用油搅拌均匀。
加入食用油去对面条进行熬煮，能让面条口感，变得更加爽滑、劲道，而且能让煮出来的面条，看起来颜色更加鲜亮。
三、加凉水
把锅中的清水，将其完全加热至沸腾以后，我们要往面条中加入适量的冷水。冷水不用加热太多，一小勺就可以了，让锅中的沸腾水变得平静即可。
这样做的目的，是为了让煮出来的面条，口感变得更加劲道。往锅中加入凉水的时候，我们一定要分三次去进行加入，每次加入的凉水时，都不用太多。这一步可是很关键的一步，很多人都忘记了，以后记得加入。
四、过凉水
面条一共经历三次沸腾以后，就能完全煮熟。煮好以后的面条，要将其从锅中控水捞出，并放到提前准备好的凉白开中，对其过水一道。这样不仅仅让面条快速降温，还能让面条口感，变得更爽口。
采用凉水对面条进行过滤的时候，只需15秒左右就可以了，不能过滤的太久，那样会让面条太凉，口感不好吃。
五、准备汤汁
面条煮好以后，我们还要调制一下碗的汤汁。起锅烧水，锅中加入一碗清水，然后往里面加入食盐一勺，生抽半勺，最后再加入两勺老抽，老抽是吃面条时必备的调味品。接着用锅铲搅拌均匀，并用大火将汤汁煮开以后，倒入大碗中备用。
最后只需把煮好的面条，将其加入到汤汁当中，与汤汁搅拌均匀，再来上适量的葱花进行点缀，一道非常好吃的素面条就做好了，你学会了吗？
面条怎么做干了不断
任何一件事情的完美，都需要同时具备几个条件，若想面条筋道不断，必须具备以下几点。
1、选择高筋面粉，蛋白质含量越高越筋道。
2、和面加鸡蛋、盐、碱(碱是骨头盐是筋)。
3、加水量是面粉量的1/2或略少。
4、充分揉透、揉匀(最关键环节)。
5、饧面30分钟。
具体做法：(2人份)
330克面粉+1个鸡蛋+140克常温水
2克盐+1克碱面(碱不加也可以)
面粉倒入盆中，加盐、碱，打进鸡蛋，搅拌。
边加水边搅拌成片。
揉成光滑面团(约需10分钟)。
饧面30分钟(放盆里，加盖或潮润的屉布)
擀成面片，切条(宽窄随意)。
我家在农村，是做鲜面条生意的，冬天压出来的面条好脆，一弄就断，好多的碎面条，要怎么做？面条才不脆呢
1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐(一斤水加15克盐)，这样煮出来的面条不断。
2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会断，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。
3、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不断，好吃。
5、面粉里面有种东西叫做小麦蛋白 越搓揉其韧性越好，做的面条容易断说明 搓揉次数不够多。面条是越揉打 吃起来越有筋道
6、可能和面本身有关,韧性好的面条不怎么会断.自己擀面要和面和得好.太软揉得不够就容易断了.
7、另外是下面条的时候,水要足够多,水滚开放面条,用筷子稍微搅拌一下就好,不要不停地去拨动,水要滚上来的时候,加半碗冷水,等再滚开,吃一根看是不是熟了,喜欢硬一点的就不要煮太久.煮的时候,水里稍微放一点盐,煮出来的面条比较好吃.
面条怎样做才煮不断
面条煮不断有以下几种小技巧：
技巧一：温水下锅
正确的做法应该是温水下锅，等到温水保持在80度左右，也就是锅底冒出密集泡泡的时候，这时候就可以把面条下进锅中，这才是下面条的最好时机。
技巧二：加盐
当把面条下进锅中之后，先用筷子把面条搅拌一下，让面条散开，让它受热更均匀。搅拌好之后，在里面加入适量的盐，用淡盐水煮面条。盐能够增加面条的筋性，让面条煮出来更加筋道，口感更好。
技巧三：点水
俗话说“三滚饺子两滚面”，在煮面的时候要往锅中点两次水，每一次点水都是等到锅中的水煮开之后再添加进去，水每次添进去后，把锅盖盖上开始煮制。往面条中点水能够让面条受热更均匀，让面条里里外外都能熟透。
扩展资料:
面条怎么样做好吃？
其实秘诀就是：油！. 面馆的煮面的汤水多含重油，高汤里也含有大量油脂，面条自然更加软滑。. 为了健康，自己在家煮面时不需要放重油，但适量调入一些橄榄油或菜籽油，不仅煮出的面条不粘锅，而且更Q弹美味。
参考文章：面条怎样做才煮不断
以上就是小编对于怎么做一根面条不断（怎么做一根面条不断丝）问题和相关问题的解答了，怎么做一根面条不断（怎么做一根面条不断丝）的问题希望对你有用！
