大家好！今天让小编来大家介绍下关于建瓯吉阳四宝莲子做法（吉阳四宝的莲子做法）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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莲子煨汤要去莲子芯吗
莲子煨汤不要去莲子芯，莲子芯味苦、性寒、味苦、无毒，具有清心去热、止咳等功效，可治疗心衰、休克、肿痛等病症，具有降糖作用，有一定的开发价值。
扩展资料
禁忌
1、中满痞胀及大便燥结者忌服莲子。
2、大便燥者勿服莲子。《本草备要》
3、莲子生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。《本草拾遗》
品种分类
莲子商品有分为红莲子(含湖莲子和湘莲子)、白莲子(含建莲和广昌白莲)两类的，亦有细分为湘莲子、红莲子和建莲、广昌白莲四种的。
湘莲子：系指产于湘南洞庭湖一带的莲子商品。商品呈圆球形，直径1.2～1.4cm，表而灰粉红色，有三条纵向深色纹，顶端有壶盖样的红棕色突起，周围有一圈环状下凹，下端有一小凹入。
种皮甚薄，紧贴莲肉。质结实，破开后，中央有较大空隙，内有青绿色种胚(莲芯)一牧。莲肉白色具粉性。味甘淡。
红莲子：系指产于湖北长江水域及江、浙一带产区的商品。商品色较湘莲红色略深，种了长呈椭圆形，长1.2～1.6cm，直径0.8～1.2cm，故又有名为“红莲子”“冬瓜莲”。粉性略弱于湘莲，余与湘莲同。
建莲：系指主产于福建建阳、建瓯一带白莲，颗粒较长大，直径达1.5～1.8cm，长达2cm，表面白色至黄白色．质结实，富粉性。过去建莲加工时，常在种子中间划一刀，留下划痕习称“腰横玉带”。商品较湘莲及湖莲结实。
商品特性
莲子商品以新货及干货为佳，新货(当年货)商品嚼之微显糯性而不十分硬脆，而且煮之易烂，陈货则咬之硬脆，久煮不烂。干透莲子用手探入搅之，其声响脆，易于搅动；而受潮货则声音沉闷，较为费劲。
鉴别
药材性状：略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。
一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬，种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。气微，味甘、微涩；莲子心味苦。
食用价值
莲子芯，百合花，金银花，罗汉果花，薄荷，玉蝴蝶，贡菊。这个配方对口疮溃疡，上火，祛痘效果都很好。
参考资料：百度百科-莲子芯
参考资料：百度百科-莲子
吉阳四宝的莲子怎么做的
菜谱简介 滋补佳品，银耳滋阴润肺， 莲子清凉去心火，大红枣补血健脾，冰糖补中益气去火。尤其适合女性常年使用，冬季可以加入枸杞同食，不建议夏季放入枸杞，会上火
材料
银耳1朵 红皮莲子300克 大红枣10-15个 冰糖适量（白冰糖，黄冰糖都可以）
做法
1 冷水泡发银耳，去根部. 莲子放到冷水里，泡发。
2 把银耳掰开和莲子，大红枣放到压力锅里，煲1个小时
3 煲好后，根据自己的口味加冰糖
小诀窍
用红衣莲子，把红衣搓掉即可。不建议去掉莲心。莲心是很好的中药材，一起煲，可以去心火.
买银耳时，用舌头尝一尝如果有苦涩的味道，是硫磺熏过。不建议买。
建议用冰糖，但是要适量，因为吃太多甜食会产生湿热。 冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效。冰糖是白糖提炼加工的,有很好的去火的功效
以上就是小编对于建瓯吉阳四宝莲子做法（吉阳四宝的莲子做法）问题和相关问题的解答了，建瓯吉阳四宝莲子做法（吉阳四宝的莲子做法）的问题希望对你有用！
