大家好！今天让小编来大家介绍下关于糯米酿的酒的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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糯米红酒的酿制方法
糯米红酒的酿制方法如下：
一、材料
5斤糯米、8斤水、1筒红曲。
二、做法
1、糯米浸泡4至5个小时。
2、滤起放木桶中蒸熟。
3、竹匾上摊开放凉。
4、往水缸中放入水(自来水即可)。
5、倒入红曲，用手在缸中把曲揉碎。
6、放入糯米搅拌均匀。
7、盖上盖子，不必盖很严，不让灰尘进入就可以了。
8、以后每天用竹条搅拌一次.搅十多天后就行。
9、约一个月左右就可以用酒筛把酒滤出装起来，到此酿成。
注意事项：酿红酒应选在秋后天气转凉时较好，因为这时天气冷，酿出的酒不容易长酒虫子，春天农历2月之前酿造也行，这是桃花开的季节，所以此时酿出的酒称为：桃花酒。
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一、米客米酒鲜酿低度酒糯米酒
这款米客米酒,2瓶只要59元,作为一款低度的米酒,性价比真的很高!这款米酒采用的是纯天然的糯米酿制,通过发酵酿成,属于低度微醺的米酒。它的度数大概在10度左右,喝起来很顺口。
这款糯米酿造的米酒，口感醇厚，浓郁的米香让人难以忘怀。初尝时，你会感受到米的甜美，如同清晨的阳光，温暖而宁静。随后，酒精的回甘如同夕阳的余晖，慢慢在口中展开，带来一种深深的满足感。这款米酒并不会太烈，反而有一种温和的力量，让人感到舒适。无论是在闲暇的午后，还是在繁忙的工作间隙，一杯这样的米酒都能让你感到放松和愉快。
2瓶只要59元,平均每瓶只要30出头,真的很实惠。这种天然发酵的米酒,值得推荐给爱喝低度小酒的女生们,性价比很高!
二、 苏州特产6度鲜米酒
这款苏州特产6度鲜米酒,是一款很适合女生和姐妹在家小酌的低度米酒这款米酒只有6度,属于非常低度的米酒,基本没有醉人的感觉,很适合女生小酌。它是用优质的糯米经过发酵酿成,口感很醇厚,带着浓浓的米香。
为了增加米酒的风味,它还加入了桂花来调和,桂花的清香可以中和米酒的甘甜,给人一种清新怡人的感觉。同时桂花也可以增添一些花香,丰富米酒的风味。在米酒的醇厚香甜中感受到桂花清新的芬芳,两种不同风味交织在一起,形成独特的调和,让人在品尝时既可以品出米的香醇,也可以感受到桂花的清雅,共同构成了米酒独特的风味。
这种低度的米酒,没有酒精的刺激,却有丰富的米香和花香。非常适合女生们闲暇时在家小酌一杯,或者与闺蜜分享。推荐你也试试这款适合女生的低度桂花米酒!而且只有39.9元。
三、 花田巷子米露长安米酒
这款花田巷子米露长安米酒,是一款非常适合女生在家小酌的低度米酒。它选用优质的糯米作为原料,糯米饱满晶莹,确保了米酒的醇厚口感。采用古法固态发酵,完全保留了米酒的天然本味。还加入了清甜的井水和桂花来调和口感。
这款米酒的度数不高,只有6度左右,基本不会让人醉,很适合女生来品尝。喝起来先能尝到糯米的香甜醇厚,糯米的香气直冲鼻端;然后慢慢地能品出一丝桂花清雅的花香,桂花的香气中和了米酒的甘甜,两者交织在一起,形成这款米酒独特的风味。
4瓶只要69元,非常实惠。这种采用古法酿造,原味米酒,很值得女生在家中随时小酌。如果你也喜欢这种回归自然,醇厚柔和的米酒口感,那这款花田巷子的米露长安绝对值得一试!
四、酒狐鲜榨米酒
这款酒狐桂花米酒,深得我心!它采用古法手工酿造,选择优质的糯米,然后加入金桂花来调香,可以说是非常纯天然的米酒。
酒狐米酒酿造技艺属于中国国家级非物质文化遗产,有着非常悠久的历史。每一滴都是通过自然发酵酿成,没有任何添加剂。喝起来,你可以尝到糯米的醇香,然后是金桂花幽幽的香气。米的香甜与桂花的清雅完美结合,让人感受到一种返璞归真的宁静。
这款米酒的度数不高,也没有酒精的刺激,非常适合冬日温饮养生,或者夏日冷饮解渴。3瓶装只要59元,真的很值!推荐你也试试这种纯天然的古法手工酿造米酒。
糯米酒的制作方法 家庭版
糯米甜酒的制作方法如下：
1、把泡发好的糯米倒进蒸笼上，然后再铺匀，盖上盖子开火蒸15分钟。
2、打开盖，搅拌一下。
3、在盆中加入清水，然后把蒸好的糯米舀到盘子中，撒上点水，把糯米揉一揉，然后铺平。
4、加上一点酵母粉，在中间位置再加上一点。
5、把它用衣服裹好发酵两天，两天后打开即可。
怎样做糯米酒最好喝
糯米酒
材料：糯米1斤
辅料：甜酒曲2克、水200毫升
做法：
1、糯米洗净，放入电饭煲中，加入没过半个手指节的水，糯米饭要煮得比平常的米饭硬，粒粒分明，但要煮熟，根据自己家电饭煲情况加水。
2、取出大约2克酒曲，压成末。
3、米饭蒸熟以后，焖一会儿，因为糯米比较难熟，而且容易返生。
4、闷好的糯米饭放入干净，干燥的盆中。
5、分次加入200克凉开水，目的一是降温，二是增加出酒率，每次加入水，都要让糯米充分吸收，加入全部水糯米饭不能成稀糊状，此步骤可以根据经验多加或者少加水。
6、待糯米温度降到比手温略高，大约35°左右，撒入酒曲，拌匀。
7、拌好的糯米饭，压平，中间留出一个孔，就是酒窝。
8、盖上盖子，放在暖气上(盖子不用密封，若是暖气太热，可以用毛巾将盆子包裹，以受热均匀)夏天可以直接在室温下发酵。
9、24小时以后，揭盖，酒味飘香，酒窝中渗满清亮的酒。
10、糯米块也浮起，米酒就做成了，做成的米酒可以立刻煮了吃，也可以放几天，但需要放在温度较低的地方，夏天要放入冰箱冷藏，一周之内吃完为宜。
以上就是小编对于糯米酿的酒问题和相关问题的解答了，糯米酿的酒的问题希望对你有用！
