好吃的红烧鸡做法如下：准备食材：鸡1只、老抽2勺、干辣椒7个、八角2个、姜5片、葱1根、蒜3粒、生抽4勺、盐1勺、蔬之鲜1大勺、香叶3片、白胡椒粉（可加可以不加）、十三香（可加可以不加）。1、准备好一会儿要用
红烧鸡块对于比较保守的宝宝来说不怎么适合，因为宝宝的饮食应该容易消化以及清淡，想给孩子吃肉的话应该选择鸡胸脯肉，也应该用白煮的方式，然后再剁成泥给宝宝吃，这样才能更好的消化吸收，不会给身体健康带来影响。吃鸡肉
1、热锅放一点油，放入姜片煸香，再放入鸡肉煎到表面微微金黄。2、加入蒜末，高丽菜乾，皇帝豆拌炒一下。3、加入冰糖，酱油，米酒，水(水量淹到鸡肉一半以上)，盖上锅盖大火煮滚后转中小火闷煮到汤汁快收干即完成。红
2、锅中放油，小火，放入冰糖熬至融化呈深褐色，加入葱姜爆香。3、放入鸡块翻炒上色，加入香菇翻炒片刻，倒入调味汁翻炒均匀。4、加入清水，大火转中小火慢炖，汤汁快收干时加入胡萝卜和尖椒，翻炒断生即可。5、收汁
鸡肉怎么红烧最好吃
1、黑椒鸡块清洗，猪板油放周围。2、锅中放进油放进猪板油，提炼猪板油放进生姜片，进行爆香。3、放进鸡炒志断生当入生抽炒匀称。4、放进沸水，添加八角中文火们闷四十分钟。5、添加蒜子，盐调料既可。———
家常做法先把鸡切成块，然后焯水往水里加点料酒去腥，抄出血沫用清水冲洗沥干水分，烧油放入葱，姜，蒜，大料，花椒，红辣椒，白糖老抽加水大火烧开然后转小火，炖40分钟就可以啦。先把鸡剁成小块 冷水下锅焯一下水 沥干
红烧鸡块的家常做法一 食材准备 三黄鸡1只，姜，洋葱，蒜瓣适量，酱油，老抽，白酒，花椒粉，五香粉。方法步骤 1、将鸡洗净后斩成小块，放入白酒，老抽，五香粉抓匀盖膜冷藏1小时;2、热锅中倒入较多的油 ，下入姜
制作方法：1：首先将买来的公鸡清洗干净，然后剁成鸡块，鸡块的大小，根据个人喜好。2：葱切大段，姜切大片，在准备些花椒、八角、干红辣椒，这是我烧鸡块的基本配料，也可以在此基础上添加些别的香料。3：在切上一些小
做法一 最简单的家常方法：1：鸡块洗净之后在放了葱段姜片的开水里煮一分钟，是为了去除鸡块的血水跟腥味。然后捞出用温水洗下2：然后重新起过炒糖色，锅热后放少量油，开小火，放糖，大概一大勺吧，慢慢用锅铲搅动糖，
红烧鸡块的家常做法怎么做
1、鸡洗干净沥干水分，把鸡脚塞入肚子里，姜拍碎。2、烧热油，把鸡煎一下。3、整只鸡都要均匀煎。3、倒入砂糖，生抽，把鸡翻动，让鸡上色均匀。4、加入适量热水，倒入红烧汁。5、放入姜，少量的盐，小火慢煨。6、
红烧鸡肉的做法：1、洗好切块的鸡肉备用。2、开火下油，油热下鸡肉翻炒，再加入一匙料酒炒。3、鸡肉炒到变色就可以下红烧酱。4、下一包红烧酱加三碗水，大火烧开，中火烧到十五分钟。5、红烧酱包有干桂花，把干桂花
1、鸡腿剔骨，切小块，凉水下锅焯水去腥。2、土豆去皮切小块。3、油热放入葱、姜爆香，加鸡块翻炒，再加酱油炒出香味。4、加清水，土豆和其他调味料一起炖。5、大火烧开转中小火慢炖25分钟，再大火收汁即可。
加入适量的水，用中火煮三十分钟左右，加一些蔗糖，红糖，再改成小火煮二十分钟左右，把汁收起来加一些食盐就可以出锅了。红烧鸡块的营养价值 红烧鸡块里面含有非常丰富的磷，钙，铁，蛋白质等营养成分，可以被身体很快的
1、鸡肉冷水下锅，焯水备用。2、加入葱姜蒜、八角、青红椒，炒出香气。3、再倒入豆瓣酱炒出红油。4、．倒入鸡块炒匀。5、加入盐、料酒、生抽、老抽，炒匀。6、倒入啤酒。7、关盖焖煮20分钟即可。红烧鸡的注意事项 1
怎样烧红烧鸡
其实红烧鸡的整体做法可以分为两步，第一步去腥，这一步有的人会焯水，也有的会干煸，但是无论怎么做一定要给做到位，这样出锅的红烧鸡才更有味，也不会腥；第二步调口，调口是重中之重，前期的口味一定不能调得太
家常红烧鸡的做法 1、鸡斩块，飞水后，取出备用。2、炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。3、放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。4、大火
1、先将鸡肉洗干净，然后斩成块状备用。2、将土豆和胡萝卜分别去皮、洗净、切块。3、珐琅电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻后倒下蒜片和姜片。4、锅内发出滋滋的声音时，倒入鸡肉，用木铲翻炒均匀。5、
红烧鸡做法如下：1、鸡洗干净沥干水分，把鸡脚塞入肚子里，姜拍碎。2、烧热油，把鸡煎一下。3、整只鸡都要均匀煎。3、倒入砂糖，生抽，把鸡翻动，让鸡上色均匀。4、加入适量热水，倒入红烧汁。5、放入姜，少量的盐，
红烧鸡肉的做法：1、洗好切块的鸡肉备用。2、开火下油，油热下鸡肉翻炒，再加入一匙料酒炒。3、鸡肉炒到变色就可以下红烧酱。4、下一包红烧酱加三碗水，大火烧开，中火烧到十五分钟。5、红烧酱包有干桂花，把干桂花
红烧鸡块的做法 需要准备一只鸡，准备适量的盐，大葱，生姜，香葱，少许生抽，啤酒以及白糖，鸡肉切成块状以后焯水，把水分沥干，生姜切片，大葱切段，把香葱切成小段以后备用，炒锅里面加入适量的油，烧到六成热，把生姜片以
红烧鸡怎么做?
1、准备好一会儿要用的配料。2、把切成小块，尽量切小块一些。3、热锅热油，尽量烧的热一些。海外的小伙伴们，火小多烧几分钟。油烧热后，下入鸡块，炒，这里的鸡块尽量控干水分。4、热锅热油，尽量烧的热一些。
制法：1、鲜鸡 摘去伞帽，去掉泥土洗净切块。灯笼椒去籽、蒂切为3厘米见 方的块。蒜切片。2、鸡蛋清搕入碗内搅拌，放入里脊肉片、蚕豆水粉拌匀上浆。3、炒锅加入猪油烧热，放入里脊肉片，用手勺推动滑熟，捞入漏勺沥油
红烧鸡块的做法 需要准备一只鸡，准备适量的盐，大葱，生姜，香葱，少许生抽，啤酒以及白糖，鸡肉切成块状以后焯水，把水分沥干，生姜切片，大葱切段，把香葱切成小段以后备用，炒锅里面加入适量的油，烧到六成热，把生姜片
红烧鸡肉的做法：1、洗好切块的鸡肉备用。2、开火下油，油热下鸡肉翻炒，再加入一匙料酒炒。3、鸡肉炒到变色就可以下红烧酱。4、下一包红烧酱加三碗水，大火烧开，中火烧到十五分钟。5、红烧酱包有干桂花，把干桂花
1、热锅放一点油，放入姜片煸香，再放入鸡肉煎到表面微微金黄。2、加入蒜末，高丽菜乾，皇帝豆拌炒一下。3、加入冰糖，酱油，米酒，水(水量淹到鸡肉一半以上)，盖上锅盖大火煮滚后转中小火闷煮到汤汁快收干即完成。红
1、碗中加入生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐少许，水搅匀。2、锅中放油，小火，放入冰糖熬至融化呈深褐色，加入葱姜爆香。3、放入鸡块翻炒上色，加入香菇翻炒片刻，倒入调味汁翻炒均匀。4、加入清水，大火转中小火慢
红烧鸡怎么烧好吃
——【红烧鸡之步骤】——1、准备三黄鸡里外清洗干净（特别是乳毛，一定要清洗干净，否则很影响食欲），剁成如两个大拇指头大小的块状 2、用水侵泡起来（有的可能会在这一步焯水，不建议这样做，焯过水的鸡肉我觉得炒
红烧鸡块怎么做？
红烧鸡肉的做法：1、洗好切块的鸡肉备用。2、开火下油，油热下鸡肉翻炒，再加入一匙料酒炒。3、鸡肉炒到变色就可以下红烧酱。4、下一包红烧酱加三碗水，大火烧开，中火烧到十五分钟。5、红烧酱包有干桂花，把干桂花
1、碗中加入生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐少许，水搅匀。2、锅中放油，小火，放入冰糖熬至融化呈深褐色，加入葱姜爆香。3、放入鸡块翻炒上色，加入香菇翻炒片刻，倒入调味汁翻炒均匀。4、加入清水，大火转中小火慢
再加入鸡块炒到微黄，加一些酱油，啤酒，再加入白糖，用大火烧开，再用小火焖煮25分钟左右，改成大火收汁，撒上一些香葱就可以吃了。制作红烧鸡块也可以先把鸡肉切成块状，然后放到盆里面加一些食盐，酱油，大葱料酒，搅拌
3种好吃的红烧鸡做法
红烧鸡块最简单的做法：1.先把三黄鸡斩切成小块，清洗干净后，烤一锅开水，把鸡块焯水后取出备用。2.在炒锅内放少许食用油，等油烧热后先放花椒，蒜片，葱断，干辣椒一起爆出香味，然后放入上面鸡块翻炒均匀。3.小炒一会后加入生抽、料酒、盐、白糖和老抽然后继续翻炒，看到鸡肉变色后加入开水，水的量要没过鸡块为宜。4.然后大火把水烧开，然后在转成中火，慢慢炖30分钟，等到鸡肉软烂。5.尝一下鸡肉熟透后，开大火收汁，起锅前加入青椒块，然后块翻炒均匀即可。【拓展资料】一、中国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。九斤黄，又叫浦东鸡，产于上海南汇、奉贤、川沙一带，是一种大型肉鸡，羽毛、喙、脚皆为黄色，因此又名三黄鸡。九斤黄，个体特大，肉味鲜美，因此受到世界人民的欢迎，对世界家鸡的品种改良起了很大作用。1843年首先引入英国，1847年输入美国。美国洛克鸡是1865年由中国九斤黄与黑白斑的美国鸡杂交而成。日本在隋朝时引入中国鸡种，到幕府末期，引入上海的九斤黄鸡，培育成著名的名古屋卵肉兼用鸡。狼山鸡主要产于江苏一带，此种鸡抗病能力强，胸部鸡肉发达。1872年输入到英国，英国的有名品种奥品顿鸡由狼山鸡与当地鸡杂交而成。后来狼山鸡又输入到美国和德国。可见，中国古代家鸡品种对世界影响是非常大的。二、雉鸡是鸡形目雉科雉属的1种。又名野鸡，山鸡，雉，环颈雉，项圈野鸡。在中国，除青藏高原的大部分以外，分布遍于全国。体长90～100厘米米。雄鸟羽色华丽。在华东所见的雉鸡，头顶黄铜色，两侧有白色眉纹。颏、喉、后颈均黑，有金属反光。颈下有一显著的白圈，所以通称为环颈雉。背部前为金黄色，向后转栗红，再后为橄榄绿，均具斑杂。尾羽甚长，主为黄褐色，而横贯以一系列的黑斑。胸呈金属带紫的铜红色，羽端具锚状黑斑；下体余部亦多斑杂。平时栖息于有草丛和树木的丘陵，严冬迁至田野间，觅食昆虫、植物种子、浆果和谷物。脚强善走，翅短，不能高飞和久飞。叫声单调而低沉。繁殖时期，在丘陵的草丛间随地营巢，把枯草、落叶等铺在地面凹处。每窝产卵6～14枚，通常1年孵2窝。雉鸡在中国有19个亚种。三、所谓的虫子鸡，是在生态环境下，采用蛆虫饲养而得名，这些鸡或在杂草丛生，或在依山傍水，或在绿树成荫的生态环境下享受着天然生态大自然赐予的虫子美食，自然生长。虫子鸡食用的蝇蛆等昆虫活性蛋白被誉为21世纪人类全营养食品。蝇蛆蛋白含有大量对人体有着特殊作用的几丁质，抗菌肽还含有人体必须的多种氨基酸和蛋白质。据介绍：虫子鸡终生以高蛋白蝇蛆为主食，富集了昆虫的“能量”，成为昆虫蛋白最理想的载体。所以这种鸡肉鲜味美，口感好，营养丰富。具有天然的清香，有补气益血，善补虚弱，滋肾益脾的作用。红烧母鸡 材料：鸡1只，米酒1一茶匙，白胡椒粉少量，马铃薯1.5个，地瓜1个，圆葱1个，小葱2根，大辣椒2个，尖椒2个，植物油3一茶匙，水1升。 调味品：调味料、蒜泥、辣椒面1.5一茶匙，葱末、米酒、水酒、生抽、芝麻盐、白砂糖、辣酱1一茶匙，芝麻油1/2一茶匙，盐、白胡椒粉少量。 作法一： 1、将鸡切片，用流动性水清洗，泡茶15分钟，去鲜血和油。 2、鸡脯肉去水时用米酒、白胡椒粉腌渍，一只鸡用1一茶匙米酒抖2次白胡椒粉罐的量。 3、把蔬菜水果削皮清洗，切适度的尺寸。 4、把全部调味品混和好置放10分钟。 5、压力煲中烧电炒鸡肉，鸡脯肉表层变黄后放进蔬菜水果炮制，蔬菜水果刚开始出水量的情况下倒进水和调味品翻匀。 6、盖子盖上，用火灾煮15~20分钟关火置放10分钟。 ———————————————————— 作法二： 1、黑椒鸡块清洗，猪板油放周围。 2、锅中放进油放进猪板油，提炼猪板油放进生姜片，进行爆香。 3、放进鸡炒志断生当入生抽炒匀称。 4、放进沸水，添加八角中文火们闷四十分钟。 5、添加蒜子，盐调料既可。 ————————————————————
红烧鸡块虽然家常，但要做得肉嫩好吃也有技巧，下面就来看一下我的做法吧。 食材准备： 鸡半只（500克)，葱10克，姜10克，蒜10克，八角5克，花椒5克，干辣椒5克， 白糖20克，盐5克，生抽10ml，料酒10ml，青椒15克。 制作方法： 1：首先将买来的鸡清洗干净，然后剁成鸡块，鸡块的大小，根据个人喜好。 2：葱切大段，姜切大片，在准备些花椒、八角、干红辣椒，这是我烧鸡块的基本配料，也可以在此基础上添加些别的香料。 3：在切上一些小葱花，蒜末和青椒，这些小料是在鸡块成熟后，临出锅前加入，增香清香味，所有食材准备好，开始操作。 4：把锅烧热，烧至冒烟，加入食用油，润锅后先下入鸡块翻炒，新鲜的鸡肉，不用焯水，用这种直接煎炒的方式，将鸡肉中的水分出来，鸡肉中的水份炒出，炒出油先盛出备用。 5：接下来炒糖色，锅中坐油，下入3勺白糖，先用大火将白糖炒化，炒化后用小火慢慢来炒。 6：将白糖炒至棕红色，出大量的泡沫时，将鸡块下入，快速的翻炒均匀。 7：鸡块炒至上色，下入配料翻炒出香味，炒出香味后，烹入料酒和生抽，翻炒均匀。 8：然后加入水，水的量和鸡块持平就可以了。接着加入盐、糖、胡椒粉调味，然后盖上锅盖中小火烧半个小时。 9：半小时后，开大火收汁，将汤汁收至浓稠，下入葱花、蒜末、青椒。 10：将青椒炒至断生，淋入少许的香油，翻炒均匀即可出锅装盘。 这样一盘色泽红亮，肉质软嫩的红烧鸡块做好了。
红烧鸡块怎么做？
家常红烧鸡烧制方法如下： 主料：三黄鸡1只、干香菇10个、红椒1个、青椒1个、生姜1小块。 辅料：米酒1大勺、酱油1大勺、生抽少许、食用油几滴、盐适量。 1、准备好食材，三黄鸡清洗干净之切剁成大块，干香菇用温水清水后浸泡半小时左右，生姜清洗干净之后切小片。 2、燃气灶开火，锅烧热之后滴入几滴食用油，放入生姜片小火慢慢煸炒，等待生姜煸炒出香味之后放入剁好的鸡肉，采用中小火慢慢翻炒。 3、保持中小火翻炒至鸡肉表面微微变黄时加入提前准备好的米酒，米酒加入之后用锅铲翻炒1分钟左右，让米酒的香味充分融入到鸡肉中。 4、加入酱油翻炒至鸡肉上色，加入提前准备好的开水，水的用量建议能没过鸡肉1cm~2cm，煮开锅之后加入提前用清水洗干净的香菇。 5、盖上锅盖保持小火慢炖半小时左右，中途揭开锅盖加入盐调味，炖至汤汁快收干、鸡肉软烂时揭开锅盖。 6、加入提前切好的青红椒混合在一起翻炒，翻炒至青红椒断生后滴入少许生抽，翻拌均匀关火即用。
红烧鸡块的做法 食材用料 大鸡腿 2只、葱姜 适量、老抽 适量、孜然 少许、 八角 2个、料酒 适量、桂皮 一片、青红椒 适量、 冰糖 少许、蚝油 少许、生抽 适量。 做法步骤 【 1 】 鸡腿切成块用料酒腌制半小时； 【 2 】 青红椒切块备用； 【 3 】 香料准备好，葱打结，孜然少许，桂皮一小块，八角两个，生姜两块； 【 4 】 腌好的鸡块沥干水分，锅中放适量、油，下入鸡块煸炒至鸡肉变白； 【 5 】 加入适量、生抽，少许老抽，少许蚝油，加水； 【 6 】 放入香料和葱，中小火闷15分钟左右； 【 7 】 加入少许冰糖； 【 8 】 加入青红椒翻炒两下； 【 9 】 出锅即可。 红烧鸡腿的做法 食材用料 鸡腿 500克、香菜 10克、葱 10克、姜 10克、蒜 10克、盐 15克、 蚝油 15克、料酒 15克、白糖 10克、胡椒粉 5克、鸡粉 15克、 花椒 10克、大料 5克、味精 10克、老抽 10克、生抽 10克、淀粉 15克。 做法步骤 （ 1 ） 鸡腿洗净，锅中加清水烧开，下鸡腿焯水，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用； （ 2 ） 葱姜蒜切片，香菜洗净切寸段； （ 3 ） 取小碗，放淀粉15克、，加少许清水调匀； （ 4 ） 锅中下15克色拉油，大火将油烧至7成热，放入大料5克，花椒10克，炒出香味； （ 5 ） 然后加入蚝油15克、，下葱姜蒜爆香，加入1000克清水，大火烧开； （ 6 ） 待水烧开后，依次放入盐15克，料酒15克，白糖10克，鸡粉15克，老抽10克， 生抽10克，味精10克，胡椒粉5克，放入焯好的鸡腿，中火烧15分钟； （ 7 ） 将鸡腿捞出斩块装盘； （ 8 ） 将锅中的汤用水淀粉勾芡，浇在鸡腿上； （ 9 ） 最后撒些香菜段即可。
红烧鸡块的做法 需要准备一只鸡，准备适量的盐，大葱，生姜，香葱，少许生抽，啤酒以及白糖，鸡肉切成块状以后焯水，把水分沥干，生姜切片，大葱切段，把香葱切成小段以后备用，炒锅里面加入适量的油，烧到六成热，把生姜片以及大葱段放下去炒香，再加入鸡块炒到微黄，加一些酱油，啤酒，再加入白糖，用大火烧开，再用小火焖煮25分钟左右，改成大火收汁，撒上一些香葱就可以吃了。 制作红烧鸡块也可以先把鸡肉切成块状，然后放到盆里面加一些食盐，酱油，大葱料酒，搅拌均匀，腌制20分钟，锅里面加油烧到七成热，把鸡肉块放下去爆炒，再加一些食盐，香油，胡椒粉，花椒，大葱段，生姜片，豆瓣酱，快速翻炒均匀，加入适量的水，用中火煮三十分钟左右，加一些蔗糖，红糖，再改成小火煮二十分钟左右，把汁收起来加一些食盐就可以出锅了。 红烧鸡块的营养价值 红烧鸡块里面含有非常丰富的磷，钙，铁，蛋白质等营养成分，可以被身体很快的吸收，还可以让抵抗能力增强，达到强壮身体作用，里面还含有烟酸，维生素b，维生素a，大部分的人都可以吃，而且红烧鸡块里面的加硫氨基酸也非常丰富，能够达到改善头晕，缓解疲劳，补中益气效果，女性如果经常出现身体疲劳，怕冷，还有贫血的问题，就应该多吃一些。
红烧鸡块有太多的做法，或者是说有着太多种版本，这也不怪，全国各地这个多个地方，很多地方的口味都不相同，所以还产生了不同的菜系，那么这红烧鸡块的做法也就相应的会演变出很多的变化。下面是我给大家分享的红烧鸡块的家常做法，希望你喜欢。 红烧鸡块的家常做法一 食材准备 三黄鸡1只，姜，洋葱，蒜瓣适量，酱油，老抽，白酒，花椒粉，五香粉。 方法步骤 1、将鸡洗净后斩成小块，放入白酒，老抽，五香粉抓匀盖膜冷藏1小时; 2、热锅中倒入较多的油 ，下入姜片，洋葱片和蒜爆香; 3、然后倒入鸡块，大火翻炒至变色后加入红糖和酱油炒匀; 4、然后加入适量清水淹没鸡块，加入适量盐调味，转为小火炖煮半小时; 5、待汤汁收浓后关火，出锅前撒上花椒粉翻炒均匀即可。 小贴士 鸡块煸炒的时候要大火，这样才能将香味锁在鸡肉中。 红烧鸡块的家常做法二 食材准备 鸡半只，葱姜蒜适量，料酒，干花椒，干辣椒，豆瓣酱，酱油，糖，盐适量。 方法步骤 1、将鸡洗净后斩成方块，用清水漂洗沥干待用; 2、炒锅烧热后下入较多油，倒入鸡块，翻炒煎至鸡皮金黄后捞出; 3、锅中余油爆香葱姜蒜，干花椒和辣椒，然后倒入炒好的鸡块; 4、接着 加入豆瓣酱，酱油，料酒，糖和少许盐炒上色; 5、改过后大火煮沸，然后小火焖煮1小时左右，出锅前撒上香菜即可。 小贴士 红烧鸡块的时候还可以加入一些搭配食材，例如笋，豇豆，板栗等。 红烧鸡块的家常做法三 红烧口味较重，一般都是五香，带有辣味，作为红烧，颜色也非常重要。 食材准备 鸡肉400克，香菇少许，胡萝卜1根，红绿尖椒1根，蒜泥，生姜，色拉油，料酒，砂糖，酱油，鸡精。 方法步骤 1、将鸡肉洗净切成块，蘑菇，胡萝卜切块，尖椒切段; 2、炒锅烧热，放入姜蒜爆香，然后倒入鸡块翻炒; 3、炒匀后放入料酒，糖，酱油，加入适量水淹没鸡肉，大火烧开; 4、汤汁渐少到一半后放入切好的蘑菇和胡萝卜继续煮; 5、煮至汤汁快要收干的时候放入尖椒和尖椒炒匀，即可出锅。 小贴士 红烧酱油比较咸，如果口味不太重的就可以不用放盐了。
