把土豆条下下锅中，煸炒，放盐，孜然粉，白芝麻炒匀就可以，摆盘。香辣花椒鸡作法：1、将新鲜青花椒洗干净后，用温水泡浸30分钟，再扔掉水，继倒进冷水再泡浸30min。2、三黄鸡去内脏器官洗干净后，切成块，沥干水分

2、锅中加点油爆锅姜片、青椒。3、并把鱼肉入锅滑炒，掉色后放少许水，盐、糖、鸡精、白胡椒粉，淀粉勾芡，放葱段颠勺，浇上芝麻油就可以出锅了摆盘！芹菜炒豆皮食物：芹菜豆腐皮肉片盐生抽酱油米酒作法1.莴笋切条，豆

家常菜蛤蜊肉作法1、圆葱切成小块，辣椒切成小块、尖椒切成小块，姜1块切碎，蒜3瓣切碎，辣椒干3个裁成段；2、锅里倒入适当水烧开了，放进蛤蜊肉、米酒1勺绰水1分钟捞起来备用；3、锅里倒入少量油，温度烧沸7分熟

香干炒芹莱作法：1，豆干清洗干净切成丝备用。香芹菜叶子除掉，切条清洗干净。红辣椒切丝，姜蒜切完预留。2.，锅里水烧开了，加一点盐与点油把莴笋放入锅中绰水，水烧开后就能捞起来了。那样绰水使莴笋颜色好看而且都

【番茄炒蛋】要说最经典，最下饭的就是番茄炒蛋了。这是很多人学习的一种，因为这是一种很容易上手的食物，因为它的色泽和味道都很好，而且很容易烹饪。每家每户都有自己独特的做法，有些人会用糖粉来调味，有些人会加入

【西红柿豆腐烩虾仁】番茄豆腐红白相间，漂亮又开胃，加上几个虾仁后，就变得鲜香无比了。这道菜真是省心省事了！材料：虾1碗，西红柿3个，豆腐1块，香葱3棵，姜1块，植物油少许，盐适量，水少许 1. 一碗青虾备好；2

5道适合厨房小白的速成家常菜，营养美味，简单易上手。 【芹菜炒鸡丝】 做法：1；鸡胸肉切成丝，加盐，胡椒粉，淀粉，拌匀腌制15分钟，芹菜洗干净切成小段。2；先把鸡肉丝炒断生后盛出，然后下芹菜大火翻炒一分钟，加生抽

新手小白该如何做几盘比较好吃又简单的家常菜?

好吃的家常菜有：红烧肉、可乐鸡翅、醋溜白菜、红烧排骨、西红柿炒鸡蛋等。1、红烧肉 红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以

家常菜有：麻婆豆腐、鱼香肉丝、酸辣土豆丝、红烧肉、可乐鸡翅、回锅肉等。1、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。它以豆腐为主料，配以蒜苗和牛肉，味道麻辣。麻婆豆腐始创于1862年清朝同治元年，经过历代厨师

10道简单好吃的家常菜有豆腐炖鱼、番茄炒菜花、麻酱面、素菜烩饭、芝麻酱拌菠菜、黄豆炖猪蹄、青椒炒鸡蛋、醋溜小油菜、口水鸡、黄焖鸡。1、豆腐炖鱼 所用材料为罗非鱼、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽。

家常菜有糖醋排骨、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻辣豆腐、酸菜鱼、水煮牛肉、地三鲜、红烧肉等，家常菜就是家庭日常制作的菜肴，是地方菜系组成的基础，也是中国菜的源头，不同的季节也会对应烹饪不同的食物，一般用家里现有的调味

一般的家常菜有麻婆豆腐、豆腐炖鱼、醋溜白菜、黄豆炖猪蹄、蒜苗炒鸡蛋、香菇炒牛肉、葱姜炒花甲、鸡蛋菠菜汤、豌豆肉丸汤、芹菜炒肉、西红柿鸡蛋、木耳莴笋肉、韭菜炒蕨菜、凉拌莴笋、蒜苔肉丝、肉末豆腐鸡蛋、苦瓜炒牛肉、鸡肝

家常菜有鱼香肉丝、红烧肉、土豆丝炒肉、青笋炒肉、红柿炒蛋、青椒肉丝、宫保鸡丁、麻辣豆腐酸菜鱼等。家常菜，又叫“帮菜”，指的是在选料、切配、烹饪等技艺方面，通过长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，为

家常菜有大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。一、大盘鸡 1、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的

家常菜有哪些

3.豌豆角解除冻结清洗预留，把水豆腐和豌豆角先后在开水中焯烫。3.炒菜锅倒进适当油，烧开，放进姜和蒜片进行爆香，后放西红柿块煸炒。4.放进豆腐炒蒸后，放进扁豆和番茄酱汁、盐、炒匀就可以出锅了。马铃薯烧五花肉

3、菜锅热，倒进霉干菜，煸炒至收干不必要水份，盛出来预留。4、锅里添加适量油，油热后，放入葱、姜、蒜、水豆豉，炒香。5、倒进冬瓜，煸炒一会儿。6、添加适量盐与鸡精粉，炒匀，盛出来和霉干菜翻拌，放在盘子里

在等候的过程当中，能够煮一锅饭，备一些其他菜。勺料汁拌热米饭，美味极其！糯香玉米排骨 作法：1.檽米清洗，用清小水泡30min2.猪排骨冷烧开，绰水，放进两块姜。3.捞起来猪排骨，沥干水，放盐、老抽王、米酒腌渍

糖醋排骨食物：猪排骨1000克、姜一块、老冰糖一小碗作法：1.绰水。锅里加入适量冷水，凉水入锅，倒进猪排骨、适量米酒。走红烧开后、撇去浮沫，捞起来预留。2.糖色。将锅略微烧开，倒进适量植物油，添加老冰糖。文火爆

凉拌秋葵食物:黄秋葵、蒜头、生抽、香油、尖椒。作法：1、提前准备5只新鲜黄秋葵。2、洗干净后放入开水里焯1分钟左右即捞起来。3、放入冷水里制冷4、冷后去头去尾再切成小圈圈。5、添加蒜泥，生抽香油和尖椒翻拌就可以。

麻辣豆腐1、豆腐块倒入沸水中，转小火，当水处于将开未开时，豆腐块浮起时，小心捞起，浸入放油盐的凉水中，约十五分钟2、锅内冷油放入姜、蒜蓉爆香，放入牛肉末煸炒数下，加入豆豉碎和辣椒粉，放入豆瓣酱炒至红油，放

哪几道家常菜,简单实惠又下饭,口感绝佳呢?

红烧鸡是先炒，然后加少许水后用高压锅压制，但是如果不是老母鸡的话就没有比较用高压锅焖制。红烧鸡块怎么做好吃 需要准备蒜瓣，生姜，土豆，鸡肉，花椒，大葱，香叶，八角，孜然，豆瓣酱，盐，生抽，把鸡肉切成块状，

家庭版红烧鸡块怎么做 食材：鸡肉块500克，姜1块，蒜4瓣，干辣椒适量 调味料：花椒1克，豆瓣酱1勺，料酒1勺，生抽2克 红烧鸡块的家常做法：1、姜切片；2、4瓣蒜切成粒；3、5个干辣椒剪成段；4、锅中放入适量油，

红烧鸡块最简单的做法：1、先把三黄鸡斩切成小块，清洗干净后，烤一锅开水，把鸡块焯水后取出备用。2、在炒锅内放少许食用油，等油烧热后先放花椒，蒜片，葱断，干辣椒一起爆出香味，然后放入上面鸡块翻炒均匀 3、小

再加入鸡块炒到微黄，加一些酱油，啤酒，再加入白糖，用大火烧开，再用小火焖煮25分钟左右，改成大火收汁，撒上一些香葱就可以吃了。制作红烧鸡块也可以先把鸡肉切成块状，然后放到盆里面加一些食盐，酱油，大葱料酒，搅拌

红烧鸡块怎样做才好吃呢?

麻仁卤香菇做法1.平菇除掉带泥一部分去，将菇顶和菇梗梗分离并清理干净2.将洗干净的平菇顶和梗用水焯一下，挤干水3.将菇梗和青红辣椒滚刀块，蒜切沫预留4.取一空碗，舀一勺辣豆瓣酱，自来水调稀预留。5.出锅滚油，油烧后进行爆香蒜沫6.加蘑菇丁和藤椒丁炒匀7.将炒好的料汁倒进8.加平菇顶烧2分钟，料汁收浓。 红油猪耳朵食物：煮熟猪耳朵一个，大葱白一段，香莱二颗，蒜头3瓣，辣鲜露、辣椒油、陈醋各适当作法：1.煮熟猪耳朵切角成细丝，这类煮熟猪耳朵，商场农贸市场都是有卖。大葱白切细条，香莱切条，蒜头切割成碎屑预留。 红萝卜烧羊肉原材料：牛肉，红萝卜、米酒，生抽，白砂糖，盐，生姜片，辣椒干，丁香花，孜然粉，橙子皮。作法：1、牛肉清洗切片，放进沸水锅里汆烫，随后取下控去水;红萝卜清洗，削皮，切割成滚刀块。2、炒菜锅烧开，倒进适当油，先爆香辣椒干，生姜片，丁香花，孜然粉和橙子皮，再放入牛肉，倒进米酒，生抽，白砂糖，盐炒匀。3、牛肉着色后放入少量冷水未过牛肉，大概需要炖制一个多小时，烧沸后用小火烧煮一个小时左右。 油葱鲜香菇原材料：新鲜香菇8朵、红萝卜一小段、葱二根、食用油3汤勺、盐1/2茶勺、白砂糖一点点、味精1/4茶勺；作法1.平菇清洗、胡萝卜去皮切成片、葱清洗切割成葱段；锅里水烧开了，放一小勺盐，倒进平菇和胡萝卜片，绰水一分钟后捞起来，放凉；2.放凉的平菇手挤去水分，每朵平菇掰成四块；胡萝卜片和撕好一点的平菇放进一大碗中，放1/2小匙盐、一点点白砂糖、1/4茶勺味精翻拌。
西葫芦炒圆葱主要材料角瓜1根圆葱1个辅材剁辣椒蒜末1.5勺调味品盐适量味精一点中辣口感炒加工工艺十分钟用时简易难度系数角瓜炒洋葱的做法流程1角瓜洋葱切好。2凉锅温油。3放进剁辣椒蒜末（自己做），文火炒出香味。4倒进蔬菜水果，炒匀。5中火炒到蔬菜水果发枯就可以。6添加少量盐与味精。7简单蔬菜水果就这样美味可口。 鲜虾烧毛豆主要材料鲜虾适当豌豆角适当辅材大蒜适当盐适量食用油适当米酒适当白砂糖适当生抽酱油适当咸酥口感烧加工工艺十分钟用时一般难度系数鲜虾烧毛豆的做法流程1青虾解冻去头去除虾线清洗预留。2胡萝卜切成小丁。3豌豆角我就是提早煮开冷冻的，喝的时候提早解除冻结就可以了，非常方便。4锅中加少许油热再放入青虾煸至掉色。5放进大蒜进行爆香。6放进胡萝卜丁炒匀。7放进毛豆米，再次炒匀。8加一小勺盐调料。9少量白砂糖调料。10淋入少量黄酒和生抽调味。11淋入少量清水烧一会儿，充足进味就可以熄火。12摆盘上菜啦！ 韭菜炒青虾主要材料青虾260g苋菜1把辅材大蒜4瓣调味品食用油适当耗油1.5勺盐半匙味精半匙咸香口感炒加工工艺十分钟用时简易难度系数韭菜炒白虾的做法流程1生动的小白虾。2把青虾的虾枪和虾须剪去，虾枪较为尖，家中有小孩子的最好是剪去喝的时候很安全。3提前准备食物。苋菜清洗，切割成段儿。4热锅热油，下蒜泥进行爆香。5倒进苋菜，煸炒两下。6再放入青虾，炒匀。7白虾炒至掉色，倒1勺耗油，炒匀。8加半匙盐与味精，炒匀就可以。
宫爆鸡丁、红烧鸡翅、糖山药等等都是好做又好吃的家常菜。对于从来没有下过厨的而言，做饭似乎是一件可望而不可及的事情，其实有很多菜制作起来方法简单，重点是好吃美味，制作完成的菜品可以让人眼前一亮。 一、宫保鸡丁 宫爆鸡丁是很多家庭经常会出现的一道美食，酥脆的花生米加上香辣的口感，能够征服很多人的味蕾。锅中烧油，油热后把花生米下锅不停翻炒，表面发黄酥脆后就可以整出放在一旁备用了。鸡胸肉切成小块，加料酒、盐、淀粉腌制一小时，锅中放入少许油，把鸡肉炒到颜色发白呈出放在一旁边用。锅内再倒入少许油，加入花椒、干辣椒、葱姜蒜、一勺豆瓣酱炒出红油，加入半个胡萝卜丁、半根黄瓜丁、炒好的鸡肉翻炒均匀，加入生抽、料酒、糖、醋、蚝油、花生米，大火翻炒几下就可以直接出锅了。 二、红烧鸡翅 鸡翅冷水下锅焯几分钟，捞出放在一旁备用。烧油，油热后倒入鸡翅煎至两面金黄，加入生抽、老抽、葱姜、适量的开水、八角、桂皮，大火烧开后加入几粒冰糖，煮20分钟收汁即可。因为生抽和老抽当中本身都含有盐分，所以不需要在额外放盐，或者根据自己的口味少放一些盐。 三、糖山药 糖山药是一道孩子非常喜欢吃的菜，重点是山药可以起到健脾养胃的作用，帮助孩子增强食欲，既可以作为点心也可以作为辅食。铁棍山药洗净之后削去外皮，把山药切成大小一致的小段儿或者是长条，放入盘内上锅蒸20分钟，直到山药完全熟透。把蒸好的山药上面浇一层糖桂花，软糯香甜的糖山药就制作完成了。
新手小白可以做酸辣土豆丝，蒜蓉酱油生菜以及红烧冬瓜。 民以食为天，食以安为先。作为一名新手小白来说，进入厨房难免会手足无措在进行食材制作之前，一定要将食材清洗干净，只有这样才可以更好的保障我们的饮食安全，对于各种食材的配比也要及时查阅相关食谱，我门可以通过网络了解一些东西，相信你一定可以从小白晋级为大神。 1、酸辣土豆丝应该怎样做？ 不同地区的风土人情有所不同，我们在进行酸辣土豆丝的制作的时候，一定要了解相关知识，土豆的选择，一定要选择块头较大一些的同时切完丝之后要先去过水，因为土豆中含有大量的淀粉，如果不过水的话也会出现粘锅的情况，同时在出锅之前一定要放入适量的清香米醋，这样才能有更加爽脆的口感。 2、蒜蓉酱油生菜应该怎样做？ 对于大蒜来说富含各种微量元素，经常吃一些大蒜，也可以更好的保障我们的身体健康，生菜中含有大量的维生素C两者配比，做起来也富含营养，在制作的时候一定要将生态清洗干净，因为生态上很有可能会有残留的农药，将蒜拍碎后切末放到碗中加入酱油芝麻香油以及其他调味料放在锅中，蒸煮几分钟淋上酱油就可以了。 3、红烧冬瓜应该怎样做？ 天气越来越冷，秋冬季节吃一些冬瓜对我们的身体也有着极大的好处，在制作之前一定要将冬瓜皮全部刮掉，切成小方块待用，放入一个小碗中，加入两勺生抽，三勺老抽，一勺蚝油，一勺鸡精，两勺白糖，以及半小勺的盐，调成碗汁，然后再进行冬瓜的制作，起锅烧油放入冬瓜，先进行炒制，然后将配料全部倒入就可以了。