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【五味草堂】“五味”指酸甜苦辣咸，也泛指各种味道或调和众味而成的美味食品。点明了餐厅的特点以及菜品的口味丰富。“草堂”指文化人谦称自己的书斋，用在此处在表示餐厅的同时，还带有一股文艺典雅的感觉，充满诗意和美

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7.加入鸡蛋煸炒至熟。8.加入米饭，用铲子把米饭压碎。9.加入盐、胡椒粉、生抽翻炒均匀即可。3.番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道非常家常的菜肴，口感鲜美，非常适合搭配米饭食用。下面是番茄炒蛋的做法：材料：鸡蛋、番茄、葱姜蒜、

小炒家常菜做法：材料：肉丝1把，白菜1片，较小洋葱1个，水发木耳2大朵，红尖椒半个，姜丝1小撮，葱段适量。1、肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米

1、猪肉炖粉条 做法：将五花肉刮洗干净切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片；锅里放油，下肉炒至变色取出；锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味

（5）然后倒入之前准备好的蒜碎、辣椒碎和青葱碎，一起爆炒爆香。（6）最后倒入之前准备好的豇豆段，并加入调味料翻炒一会后即可出锅下饭。（7）豇豆炒五花肉应该属于家常做法中最经典的烹饪方式了。小贴士：（1）豇豆在

怎么炒家常菜

技术杠杠的！他那个店听说上个月一个月的利润大概挣了快15万了！所以你问的能不能一年挣100万，我感觉猜少了，只能多不会少！我姐原来是喜家德的运营经理，现在也去悦喜缘水饺了。

悦喜缘水饺和喜家德水饺在品质和口味上是几乎一样的，因为他们是同一个核心技术团队和运营团队，喜家德已经发展20年了，北方市场已经饱和了，如果想和喜家德一起去国内南方开店的可以选择喜家德合伙人计划，但是喜家德在

你说的悦喜缘水饺我也听说过，我那个朋友好像说他也做了2个区的代理，是他们喜家德的原运营团队新创的产品，品质和发展空间肯定不错的，祝你发财！

选择哪个都是不错的选择，我是喜家德的加盟商，2006年做的哈尔滨市的代理，代理肯定是比单做一个店挣得多，但是如果已经确定没有了的话，选一个别的区做代理也很好，毕竟开店不受限制，还可以收加盟费分成，如果资金不足

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寿司的菜单名1 1、禾绿回转寿司 名字吉祥寓意：禾绿：禾是谷类作物的总称，后也泛指庄稼；绿一般草和树叶的颜色。禾绿为客人准备的食品有200余种，分为寿司、前菜、刺身、烧炸、面、饭、酒水等七大种类。所有出品采用

一、寿司系列：1.生鱼片寿司 —— 材料：米饭、鲜鱼、寿司醋、芥末、酱油。2.鳗鱼寿司 —— 材料：米饭、鳗鱼、海苔。3.紫菜手卷 —— 材料：紫菜、米饭、鲜鱼或者蔬菜。4.鸡肉卷寿司 —— 材料：鸡肉、玉米笋、胡萝卜

寿司新品菜单2 寿司拼盘套餐名称 松竹梅寿司盛合。箱寿司：箱寿司”则是先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。卷寿司：在小竹帘上面铺一层海苔（紫菜）

寿司菜单名称1 1、卷寿司(maki-zushi) 卷寿司是最常见的一种寿司,它的种类有很多,用到的材料及样式也是相当广泛,卷寿司大体上可以分为大卷、中卷和小卷(细卷),其特征由海苔和寿司饭的多少来决定。大卷一般用一张半海苔,中卷用

押寿司(oshi-zushi 押しずし),又称做木条寿司或一夜寿司,主要流行于日本关西,是用长型小木箱(押箱)辅助制作寿司。 寿司菜单名字大全及配料2 生菜沙拉寿司 1、材料:生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱。 准备

寿司菜单文字

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最新的家常菜馆名字解析【上雅家常菜馆】“上”就是上等、高大上，“雅”就是雅致、风雅，那么“上雅”二字就有极其优雅的寓意，让顾客心生喜欢，吃得心情愉悦，愿意常来。【丽华苑家常菜馆】“丽”即美丽、富丽，“华

【田畔小筑】符合田园风景，又有温暖优雅的感觉。 【小桥人家】小桥流水人家，2【田畔小筑】符合田园风景，又有温暖优雅的感觉。 【提蓝菜馆】名字符合田园生活写照，很有诗意，很贴近生活 【林间小驻】名字浪漫，似乎

40、天天家常菜 41、青俱滋 42、昆轩兰 43、金园园 44、崇天食府 45、蒸味佳 46、临海仙 47、久吉麟 48、食全食美 49、_大尚 50、聚汇一家 51、食家庄 52、咱家的菜馆 53、与食俱进 54、味正香 55、留香楼 5

“阁”字的加入，使得店铺增加了股古色古香的氛围，更加有魅力。“品味阁”三字提升餐馆的品格，给人高端之感。 【缘聚此】 “缘聚此”三字十分简洁，直白，具有接地气特征。“缘”字的含义是缘分、有缘；“聚”

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家常菜馆名字

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巫江餐馆！ 就地取名，或者用比较好吃的菜命名就比较好记了，吃货一般都会记菜名的
寿司菜单名称 　　寿司菜单名称，相信很多人都喜欢吃寿司，而且没有人能拒绝寿司的美味，寿司是日本传过来的，但是已经是我们日常生活最常见美食之一了，不仅营养价值很高,而且口感很好，下面是菜单名称。 　　寿司菜单名称1 　　1、卷寿司（maki-zushi） 　　卷寿司是最常见的一种寿司，它的种类有很多，用到的材料及样式也是相当广泛，卷寿司大体上可以分为大卷、中卷和小卷（细卷），其特征由海苔和寿司饭的多少来决定。大卷一般用一张半海苔，中卷用一张海苔，小卷（细卷）用半张海苔。小卷寿司比较细，通常只包含一种配料。在这三种分类中包含的形状也是变化多端的，如有圆形、三角形、正方形、长方形、心形、水滴形等。 　　2、手卷寿司（te-maki） 　　手卷寿司所用的材料各类非常多，主要是把海苔片一切为二，自己动手把寿司饭和其它各式各样的材料搭配在一起，也可以说是自助式的一种寿司。除了海苔片，还可以用一些火腿片、面包片等来代替。口味也非常独特。通常会把寿司卷成圆锥体状，比较能用筷子夹，所以可用手直接拿着吃。 　　3、里卷寿司（ura-maki） 　　用海苔裹着最中心的配料，然后再裹米饭。最外面撒有芝麻、鱼子、蟹子等。 　　4、军舰寿司（gunkan-maki） 　　军舰寿司又称平卷，是将寿司饭捏握成小饭团（现在市面上也有一些专门做军舰寿司的模具），再用宽2、5厘米、长36厘米的海苔片围绕起来，上面搭配各种材料，是一种调配好馅料的寿司。 　　5、握寿司（nigiri-zushi） 　　握寿司在日本江户时代兴起，也就是握卷，这种寿司主要以寿司饭为主。将每个寿司饭捏握成适合一口一个的小饭团，并在饭团的表面搭配上各种各样的材料，让所选的材料和寿司饭一同放入口中咀嚼，可以让人享受到这合拍的绝佳口感！在日本，若不加说明的话，“寿司”一词多是指握寿司。 　　6、押（箱）寿司（oshi-zushi） 　　押（箱）寿司又称木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长形小木箱（押箱）辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层，再放上米饭，并用力挤压成型后切块，在表面装饰上鳗鱼、基围虾、生鱼片等各种各样的材料。如果搭配的材料已经提前调配好，再食用时就不需要蘸寿司酱油，当然也可以根据个人的喜好随意搭配。 　　7、稻荷寿司（inari-zushi） 　　稻荷寿司是用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜（椰菜）等。 　　8、散装寿司（chirashi-zushi） 　　散装寿司是指用一些碗和盘子等容器来装寿司饭，它与卷寿司、握寿司都不同。散装寿司是完全不老板娘挤压的一种寿司，而是将各种材料直接拌入寿司饭里并且撒在寿司饭的表面，非常讲究色彩和口味上的一些变化和独特性。 　　9、杯装寿司 　　杯装寿司是将寿司饭装入各种造型不一的杯具中，在表面再装饰上各种食材和馅料。装饰上有点像时下流行的小慕斯甜品，讲究摆放的层次和美感。 　　10、饭团寿司 　　饭团类的寿司是将寿司饭做成各式各样形状或图案的饭团，可以通过自己的手工去捏握，也可以用一些图案的模具压出饭团，还可以装寿司饭塞到一些模具中形成饭团，并且在这些饭团上还可以用各种材料来做装饰，如长方形（这里是用模具压出来的，款式和握寿司一样，但寿司饭的操作过程完全不同，也可以说是握寿司）、小熊造型、星形造型、花形造型、蛋糕造型等，都是属于造型活泼可爱的花式寿司。 　　11、特色匹萨寿司 　　这是一种非常具有特色的寿司。在手上涂上少许的奶油，接着把寿司饭捏握或用模具制作出自己想要的形状，在表面放上喜欢的材料后（颜色搭配要好看），再撒上奶酪丝，整个放到微波炉中加热，六分钟即成。这里不建议使用烤箱，因为烤箱烤出来的寿司表面的米粒会很干很硬，吃起来口感会受影响。 　　12、姿寿司 　　姿寿司，主要是将寿司饭填进已经清洗干净、处理好的`鱼虾、鱿鱼、乌贼等新鲜海产品的腹中。因为它保持了鱼虾等海鲜原有的形状而别具一格，也因此得名。 　　13、花样寿司 　　花样寿司在寿司中是有一定难度的，它不仅仅是卷中有卷那么简单，而是要在卷的基础上再卷入一些漂亮的图案。如心形、小花、蝴蝶、蜻蜓、熊猫等图案，都在卷中体现出来，让人大吃一惊，惊呼于它漂亮的图案和制作的精密。 　　14、变形寿司 　　目前市面上的寿司大多都是以海苔为外皮，但现在的寿司外皮除了海苔以外，像一些菜叶、树叶、椒类、水果、海带皮、腐皮、海鲜、法棒等都可以拿来利用；还有寿司饭也是可以加以变化，不用米饭，可以用面条、米粉、油饭等。让寿司有更多的变化，呈现出各种不同的口味和风情。 　　寿司菜单名称2 　　 1、箱寿司 　　“箱寿司”则是先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。 　　 2、卷寿司 　　在小竹帘上面铺一层海苔（紫菜），再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。 　　 3、太卷 　　是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。 　　 4、细卷 　　顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。 　　 5、手卷 　　把寿司卷成圆锥体状（类似冰淇淋甜筒），“手卷”其实是“卷鮨”的一种，话说十八世纪时，那些日本赌徒终日流连赌场(Tekkaba)，赌得性起，又怕饿死，便把鲔鱼（金枪鱼）肉放进饭中，用紫菜将之卷起来。 　　可以大口大口的吃，又避免饭粒黏着扑克和手指，一举两得，故深受赌徒欢迎。这种食物因赌场而生，故名为tekamaki，渐渐演变为现做的手卷，所以通常用手吃。 　　 6、里卷 　　反过来用海苔裹着最中心的配料，再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。 　　 7、军舰卷 　　米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上面。 　　 扩展资料： 　　寿司的6大好处 　　1、这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一。 　　2、它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生。 　　3享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想肢体接触法定做寿司。 　　4、它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力。 　　5、寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开。 　　6、寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客。 　　寿司菜单名称3 　　 卷寿司 　　在小竹帘上面铺一层海苔，然后再铺上一层米饭，中间放上配料，最后卷成一个长卷，然后切成小段。 　　 太卷 　　这是一种直径比较长的卷寿司，通常有很多种种配料。 　　 细卷 　　这是一种比较细的卷寿司，通常只会放入一种配料。 　　 手卷 　　把寿司卷成像圆锥体一样的形状，很像我们吃的冰淇淋甜筒，通常用手直接吃。 　　 里卷 　　先用海苔裹着最中心的配料，让后再裹米饭，最后，在外面洒上一层芝麻、鱼籽、蟹籽等辅料。 　　 军舰卷 　　米饭用海苔裹成椭圆的形状，然后把配料放在上面。 　　 押寿司 　　这种寿司又叫做木条寿司或一夜寿司，一般用长型小木箱(押箱)作为辅助制作寿司，制作时，先把配料铺在押箱的最底层，然后再放上米饭，用力把箱的盖子压下去。这时寿司会变成四方形，然后再切成一口一口的小块。 　　 握寿司 　　用手把米饭握成一口块，然后涂上一层山葵，最后铺上配料，有时也会用一块海苔把两者缚在一起，在日本的话，如果不加说明，一般都指的是握寿司。 　　 稻荷寿司 　　把米饭装在配料里面，最常见的配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜等。 　　 散装寿司 　　散装寿司是指用一些碗或盘子来装寿司饭，通常会将各种材料直接拌入寿司饭里，然后撒在寿司饭表面，比较讲究色彩的搭配和口味的独特性。 　　 杯装寿司 　　杯装寿司是将寿司饭装入各种杯子器皿中，然后在表面装饰上各种食材辅料。 　　 特色披萨寿司 　　这是一种非常有特色的寿司，制作时，在手上涂上少许的奶油，接着把寿司饭捏成自己想要的形状，然后在表面放上自己喜欢的材料，再撒上奶酪丝，整个放到微波炉中加热六分钟。 　　 花样寿司 　　花样寿司不仅仅是卷中有卷那么简单，而是要在卷的基础上卷出一些漂亮的图案，例如心形、蝴蝶、熊猫等。
寿司菜单大全 寿司菜单大全，寿司是发源于日本的一种美食，而我们所知道的寿司的种类有很多，每一种寿司用到的材料及样式也是相当广泛,而且还有热量低、脂肪低以及制作精致等优点。下面是寿司菜单大全。 寿司菜单大全1 1、卷寿司（maki-zushi） 卷寿司是最常见的一种寿司，它的种类有很多，用到的材料及样式也是相当广泛，卷寿司大体上可以分为大卷、中卷和小卷（细卷），其特征由海苔和寿司饭的多少来决定。 大卷一般用一张半海苔，中卷用一张海苔，小卷（细卷）用半张海苔。小卷寿司比较细，通常只包含一种配料。在这三种分类中包含的形状也是变化多端的，如有圆形、三角形、正方形、长方形、心形、水滴形等。 2、手卷寿司（te-maki） 手卷寿司所用的材料各类非常多，主要是把海苔片一切为二，自己动手把寿司饭和其它各式各样的材料搭配在一起，也可以说是自助式的一种寿司。除了海苔片，还可以用一些火腿片、面包片等来代替。口味也非常独特。通常会把寿司卷成圆锥体状，比较能用筷子夹，所以可用手直接拿着吃。 3、里卷寿司（ura-maki） 用海苔裹着最中心的配料，然后再裹米饭。最外面撒有芝麻、鱼子、蟹子等。 4、军舰寿司（gunkan-maki） 军舰寿司又称平卷，是将寿司饭捏握成小饭团（现在市面上也有一些专门做军舰寿司的模具），再用宽2.5厘米、长36厘米的海苔片围绕起来，上面搭配各种材料，是一种调配好馅料的寿司。 5、握寿司（nigiri-zushi） 握寿司在日本江户时代兴起，也就是握卷，这种寿司主要以寿司饭为主。将每个寿司饭捏握成适合一口一个的小饭团，并在饭团的表面搭配上各种各样的材料，让所选的材料和寿司饭一同放入口中咀嚼，可以让人享受到这合拍的绝佳口感！在日本，若不加说明的话，“寿司”一词多是指握寿司。 6、押（箱）寿司（oshi-zushi） 押（箱）寿司又称木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长形小木箱（押箱）辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层，再放上米饭，并用力挤压成型后切块，在表面装饰上鳗鱼、基围虾、生鱼片等各种各样的材料。如果搭配的材料已经提前调配好，再食用时就不需要蘸寿司酱油，当然也可以根据个人的喜好随意搭配。 7、稻荷寿司（inari-zushi） 稻荷寿司是用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜（椰菜）等。 8、散装寿司（chirashi-zushi） 散装寿司是指用一些碗和盘子等容器来装寿司饭，它与卷寿司、握寿司都不同。散装寿司是完全不老板娘挤压的一种寿司，而是将各种材料直接拌入寿司饭里并且撒在寿司饭的表面，非常讲究色彩和口味上的一些变化和独特性。 9、杯装寿司 杯装寿司是将寿司饭装入各种造型不一的杯具中，在表面再装饰上各种食材和馅料。装饰上有点像时下流行的小慕斯甜品，讲究摆放的层次和美感。 10、饭团寿司 饭团类的寿司是将寿司饭做成各式各样形状或图案的饭团，可以通过自己的手工去捏握，也可以用一些图案的模具压出饭团，还可以装寿司饭塞到一些模具中形成饭团 并且在这些饭团上还可以用各种材料来做装饰，如长方形（这里是用模具压出来的，款式和握寿司一样，但寿司饭的操作过程完全不同，也可以说是握寿司）、小熊造型、星形造型、花形造型、蛋糕造型等，都是属于造型活泼可爱的花式寿司。 11、特色匹萨寿司 这是一种非常具有特色的寿司。在手上涂上少许的奶油，接着把寿司饭捏握或用模具制作出自己想要的形状，在表面放上喜欢的材料后（颜色搭配要好看），再撒上奶酪丝，整个放到微波炉中加热，六分钟即成。这里不建议使用烤箱，因为烤箱烤出来的寿司表面的'米粒会很干很硬，吃起来口感会受影响。 12、姿寿司 姿寿司，主要是将寿司饭填进已经清洗干净、处理好的鱼虾、鱿鱼、乌贼等新鲜海产品的腹中。因为它保持了鱼虾等海鲜原有的形状而别具一格，也因此得名。 13、花样寿司 花样寿司在寿司中是有一定难度的，它不仅仅是卷中有卷那么简单，而是要在卷的基础上再卷入一些漂亮的图案。如心形、小花、蝴蝶、蜻蜓、熊猫等图案，都在卷中体现出来，让人大吃一惊，惊呼于它漂亮的图案和制作的精密。 14、变形寿司 目前市面上的寿司大多都是以海苔为外皮，但现在的寿司外皮除了海苔以外，像一些菜叶、树叶、椒类、水果、海带皮、腐皮、海鲜、法棒等都可以拿来利用；还有寿司饭也是可以加以变化，不用米饭，可以用面条、米粉、油饭等。让寿司有更多的变化，呈现出各种不同的口味和风情。 寿司菜单大全2 1、卷寿司 属于寿司届里的最普通成员，在市面上最为常见。不过，根据米饭、馅料的多寡，也分为大卷、中卷和细卷。大卷一般卷一张半海苔，中卷为一张海苔，细卷就只有半张海苔了。此外，卷寿司的形状也可以充分发挥创意，诸如圆形、方形、三角形、心形……应有尽有，可以说是最亲民的一类寿司啦。 2、手卷寿司 形状类似于甜筒冰淇淋，一般使用半张海苔。如果是在家庭中自己制作，就可以徒手将海苔卷成圆锥形状，然后自己添加各类食材，非常有发挥潜力。而作为一种商品，手卷寿司的特点就是便于直接用手拿着吃。 3、里卷寿司 这种寿司刚好与卷寿司是一对冤家，它的特点就是海苔被卷在了米饭里面。而最外层的米饭上，一般会撒上芝麻、鱼子酱或者蟹子。从外观上来看，白白胖胖的很惹人喜欢，但是如果米饭不够黏的话，吃的时候会比较容易散架。 4、 军舰寿司： 军舰寿司，顾名思义，整体的结构就像一艘军舰。整体以海苔壁包裹，最下层是捏好的米饭方体，充当甲板，而在米饭上方，会平整地铺上某种馅料，比如鱼子酱、玉米、海草等等。军舰寿司的特点就是一般只用一种食材作为馅料，而且个头相对比切成片的卷寿司大很多。 5、 握寿司 握寿司也就是我们看到的一些日本寿司师傅在食客们面前“表演”的海鲜寿司啦。握寿司的历史最长，可以追溯到日本江户时代。师傅们把米饭徒手捏成适合一口吃掉的大小，然后在上面铺上新鲜又美味的生鱼片或者别的材料。米饭与食材在口中咀嚼让美味得到了最极致的爆发，这便是小小寿司带给人们最简单而纯粹的味觉享受。 另外说一下，在日本如果只说“寿司”，一般都是指握寿司。由此也可见握寿司在日本国民中的尊贵地位啦。如果说卷寿司是寿司界里的平民百姓，那么握寿司就是统治者的存在。 6、 押（箱）寿司 这种寿司主要流行于日本的关西，所谓的“押箱”实际上是制作这种寿司的一种模具，这种模具是一种长形的小木箱。制作寿司的人会先把所有的配料铺好在押箱的最下面，然后在铺上米饭，最后用力挤压成块，再一个个切开，并在表面上装饰鳗鱼、基围虾或者生鱼片、各种酱料等材料。 7、 稻荷寿司 稻荷寿司与其他寿司明显的不同便是用豆腐泡代替了海苔的角色。在豆腐泡中填入与米饭一起拌好的小饭团，最后在上面撒上一些海苔粉。“稻荷”在日本是一个主管谷物和食物的神明，会以狐仙的形态现身，而之所以这种寿司被取名为“稻荷寿司”，正是因为狐仙十分喜欢这种寿司（别问我他们怎么知道狐仙喜欢这个寿司的）。 8、 散寿司 顾名思义，这种寿司基本上是不成型的。一般是将寿司饭与各种配料直接搅拌，然后盛入碗或者盘子里。要硬说的话，有些像不用油炒的蛋炒饭。但是散寿司实际上非常讲究色香味的一些独特性与多变，有兴趣的朋友们可以一试。 9、 杯装寿司 杯装寿司更像是一种装饰性食品，把各种颜色丰富的食材以一些花样的拼盘法放入小杯子中，外表来看更像是一种甜品，深受女性的喜欢。 10、饭团寿司 饭团寿司，顾名思义与其说是寿司不如说就是各式各样的饭团。将寿司饭利用模具，或者纯手工捏握，可以在饭团上面用各式各样的食材做出造型，或者配料，与杯装寿司相同也属于一种装饰性寿司，常见的有心形、小熊造型、樱花造型等等。 11、披萨寿司 所谓的披萨寿司，实际上是仿照披萨的外形，用寿司饭代替披萨面饼，在寿司饭上面摆放各种自己喜爱的食材，再在最上层淋上厚厚的芝士，之后放入微波炉加热六分钟即可。与普通披萨不同的是，由于米饭的特殊性，披萨寿司不建议用烤箱烤制，因为米饭会变得又干又硬，影响食用的口感。 12、姿寿司 所谓的“姿”，实际上就是指一种形态的意思。这种寿司会把寿司饭捏好填入处理过的鱼虾、乌贼、鱿鱼等海鲜的腹中或者脑中，保持了海鲜原有的形态，所以被称作“姿寿司”。 13、创新寿司 众所周知，最被广泛接受的寿司外皮就是海苔了，海苔与米饭的结合，让人有一种说不出的奇妙体验，这也是寿司长盛不衰的秘诀之一。 而现在，也出现了各式各样新奇的外皮食材，比如菜叶、树叶、椒皮、豆腐皮甚至水果等等；同时，寿司饭也被创新者改造为其他主食，比如面条、米粉等。诸如此类的创新，让“寿司”的定义也在不断扩大，但是我们无法说这些创新全都可以借鉴，毕竟如果把米饭、海苔同时去掉，我们实在无法断定这种新食品到底是寿司，还是别的什么了。 寿司菜单大全3 握寿司 握寿司在日本料理领域算是相当独特的了，尤其是对食材新鲜度的极致追求，对每一个搭配细节的极尽苛刻。更像是寿司中的奢侈品，全手工，配料严格，工序繁多，最终的曼妙口味与每一道制作环节的严谨及合乎比例息息相关。握寿司堪称日本饮食文化的精髓，也被誉为缠绕指尖的艺术，不用任何定型工具，只要用手来造型。 炙寿司 视口味在肉类表面淋上各式色拉或酱料，再用火枪烤制半熟，酱料会均匀的分布在寿司表面。吃的时候不需要再蘸着吃。对食材的要求更高了，如果食材不新鲜在炙烧的时候容易产生腥臭味，影响食欲和感官，肉质也会变的松散。 军舰卷 军舰卷用两厘米高的饭团，配上三厘米的海苔，绕上一圈，在凹陷处填入食材而成，大小基本以一口一个为标准，军舰卷有两种吃法：一种是请厨师用刷子将酱油涂抹在寿司上，一种是将酱油直接滴在瘦寿司上，不能直接蘸着酱油吃，也不能用醋姜替代刷子涂抹酱油，会被视为不礼貌。 箱寿司 箱寿司又被称为“押寿司”或者“箱押寿司”，主要是在日本关西一带比较流行，据说是寿司的原型。它是在盒子里糅合各种材料制作的寿司艺术品，是在一个木盒子中放入鲷鱼，星鳗，虾等各种各样的材料，经过压紧成形来制作的。 卷寿司 卷寿司的主要材料为糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，海苔等，于公元1700年，即江户年间在日本广泛流传，成为一种普通的食品。卷寿司的种类分为：太卷，里卷，细卷，手卷。太卷就是直径比较粗的一种寿司。里卷：反过来用海苔裹着最中心的配料，再裹米饭。细卷：比较细的卷寿司，通常只含有一种配料。手卷：圆锥体状的卷寿司。 稻禾寿司 稻禾寿司是一种以入味豆皮12片，厚蛋烧30公克，香菇煮2朵等主料做成的寿司，日本的传统料理，大小以一口为基准。 散寿司 散寿司与寿司有所不同，是将寿司饭铺放于容器底部将各种食材放在上层。特点是色彩丰富，主要以生冷海鲜，蔬果为主。适合夏天使用。 金鱼寿司 金鱼寿司是用各种海鲜造型成的金鱼寿司料理，唯妙唯俏，形态逼真又美味可口，无任何添加剂。
青椒肉丝做法一　　主料 ： 　　猪肉 青椒 　　调料 ： 　　油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 　　做法 ： 　　1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。 　　2、青椒切成丝，加入盐拌匀。 　　3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。 　　4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。 　　5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。 　　要点 ： 　　1、肉一定要先抹味。 　　2、青椒要先放盐。 　　3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。做法二　　原料： 　　猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。 　　做法： 　　1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。 　　2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。 　　3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。