大家好！今天让小编来大家介绍下关于红萝卜干的做法大全（红萝卜干的做法大全窍门）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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胡萝卜干在家里具体怎么做？
好吃又营养健康的胡萝卜干
红萝卜晒干的做法
我们东北每到秋天秋菜上市的季节，都会买很多的胡萝卜拿到外面晾晒成胡萝卜干，想吃的时候泡发好就可以做菜来吃。用胡萝卜干做出来的菜喷香可口，别有一番风味。那么，胡萝卜干怎么晒呢，胡萝卜干的家庭做法有哪些呢，我们一起来看看吧。

一、胡萝卜干怎么晒
把新鲜的胡萝卜去掉根蒂并洗净，切成均匀的薄片或是长条状。放入罐子里加入食盐腌制两三天，让胡萝卜的水分跑出来。然后拿到一个帘子，把胡萝卜平铺在帘子上面，放置阳光充足而且通风的地方晒干即可。
二、胡萝卜干的做法
1.凉拌胡萝卜干
需要的材料：胡萝卜干、食用盐、白糖、香菜、辣椒油、酱油、食醋、大蒜
制作方法
(1)取一个盆放入胡萝卜干，加入适量的清水，把胡萝卜干泡软。
(2)大蒜去皮切成蒜末待用，香菜去除根蒂洗净后切成香菜末待用。
(3)把泡好的胡萝卜干冲洗干净，并挤干水分放入盆中，再加入香菜末和蒜末搅拌几下。
(4)加入少量白糖、食用盐、食醋、酱油、辣椒油搅拌均匀即可食用。

2.胡萝卜干炖排骨
需要的材料：排骨、胡萝卜干、玉米、食用盐、食用油、鸡精、八角、香葱、酱油
制作方法
(1)胡萝卜干放入清水中浸泡一会，洗净后捞出控水待用。香葱切断待用。
(2)排骨切成小块放入盆中浸泡一会。玉米切成玉米段待用。
(3)取一个锅放入清水大火烧开，把排骨放入锅中稍煮一会，捞出冲洗干净。
(4)锅中脏水倒出，刷锅后重新置于火上。加入适量食用油，放入八角煸香。
(5)把排骨和玉米块放入锅中翻炒几下，加入酱油和清水大火烧煮。
(6)锅中的水沸腾后加入胡萝卜干小火焖煮半个小时左右。
(7)待锅中的汤汁粘稠加入适量的食用盐和鸡精，翻炒均匀出锅即可。

胡萝卜干怎么晒，大家学会了吗?胡萝卜干的营养丰富，而且做法简单。可以做成美味的胡萝卜汤，也可以做成炒胡萝卜干来吃等。胡萝卜干的做法多种多样，等待热爱美食的您去发现。喜欢的小伙伴快来试试吧。
怎样制作萝卜干
食材：萝卜1根、盐适量
1、将萝卜仔细清理干净之后切成两段，放在菜板上备用。
2、将清洗好的萝卜，切成若干片，切记不要切太厚也不要切太薄。
3、把切好的萝卜片再次切成条状，大小均匀，如图中所示即可，放到盆中。
4、接下来把盆中的萝卜条撒入适当的食盐，并搅拌均匀，根据口味适量放就好，将萝卜条腌制一会儿，把水挤干。
5、然后把挤干并腌制好的萝卜条平铺到盖帘上。
6、最后将摆放好萝卜条的盖帘放在有充足阳光的地方晾晒即可，晾晒好的萝卜干存放起来非常方便。
红萝卜干怎么做好吃
萝卜干你知道怎么做好吃吗？一招教会你，鲜香入味，比吃肉都香！萝卜干每年的冬天都不会少吃，三天两头的炒上一碗，鲜香脆爽超好吃，吃了40年也没吃够。
萝卜干就是秋天萝卜上市的时候，把萝卜切成细丝晒制而成。老妈每年的秋天都会晒上一些萝卜干，回家就会给我带上一些，一小把就可以做上一大碗，佐粥最棒，脆爽筋道超好吃。菜市场也经常会有卖的，吃完了家里的，只要遇到了就会买上一些，可以说特别喜欢吃。这样做了没有萝卜的味道，脆脆的还很筋道，鲜香好吃，没有它吃饭都不香。喜欢它，你也快来试试吧。
材料：萝卜干1小把，猪肉少许，花椒几粒，老抽酱油半勺，泡椒少许，葱，姜，盐适量，鸡精少许，花生油1勺。
做法步骤：
第一步：萝卜干，看起来不起眼，干巴巴的，但是处理方法一定要对，不然可是咬不动哦。
第二步：锅里烧开水，把萝卜干放入，稍微煮一下，连水带萝卜干一起倒入盆中泡发，泡发萝卜干一定要用开水，这一步很重要。
第三步：把浸泡好的萝卜干换水洗净，去掉多余的水分，这样就可以准备炒了。
第四步：把猪肉切成小丁，葱姜和泡椒都改刀备用。
第五步：锅里烧热，加入花生油，入葱姜炒香，倒入泡椒煸炒一下。
第六步：然后倒入猪肉丁煸炒均匀。
第七步：猪肉炒到发白，倒入半勺老抽酱油上色。
第八步：这个时候倒入萝卜干煸炒均匀，加入少许的水，继续煸炒。
第九步：加入盐让萝卜干充分的入味，炒到水分没有了，萝卜干上色已经很均匀了，就可以关火，出锅。
以上就是小编对于红萝卜干的做法大全（红萝卜干的做法大全窍门）问题和相关问题的解答了，红萝卜干的做法大全（红萝卜干的做法大全窍门）的问题希望对你有用！
