大家好！今天让小编来大家介绍下关于东北孜然肉片的做法视频的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
孜然肉片怎么做
孜然肉片做法：
1、材料准备：猪肉（切成肉片，根据个人喜好备份，我通常准备3两猪肉2人吃）、孜然粒、干辣椒粉、青椒2个、大葱（如较粗大可只用一根大葱的葱白部分）、生粉（淀粉）、盐、酱油、油
2、做法：
1）将肉片盛入小碗中，加入生粉1勺半（平时盛佐料的小勺，不是茶勺或汤勺哦！），酱油1平勺，油1勺，盐半勺腌制；
2）在腌制肉片的同时，将青椒破开切成丁（如不想太辣，可以将辣椒籽取出），将大葱白切成1cm长的葱段；将切好的青椒丁与葱段装盘备好；
3）在锅里倒油加七成热后离火，在热油中加入干辣椒粉（根据个人接受辣的程度加入，我一般加五勺左右），均匀晃动两下后放回火上，将腌制好的肉片加入并翻炒十几下，然后加入孜然粒（根据个人对孜然的喜好程度加入，我通常加2茶勺半孜然），翻炒几下，加入盐（如按照我上述的材料分量，则加入2小勺盐）；再翻炒几下；然后加入青椒丁和葱段一起翻炒，加入少许酱油（约1小勺左右），加入鸡精，翻炒十下左右，一盘香喷喷的孜然肉片就出锅了。
3、备注：材料的用量可以根据自己的喜好而增减；前面加入生粉主要是让肉在经过翻炒后依然能够比较柔嫩；青椒丁和葱段加入后可以不必加盐，酱油加一点点借个颜色就可以了，这两样青菜容易进滋味，而且很容易炒熟，所有最好翻烧几下就可以了，一样很有滋味。
孜然肉片做法家常
孜然肉片家常做法如下：
工具：猪肉、洋葱、胡萝卜、青椒、油、盐、料酒、淀粉、孜然、花椒粉、鸡精、生抽、蒜、葱、刀、案板、盘子、锅、锅铲。
1、准备好食材、青椒、胡萝卜、洋葱、猪肉。
2、将猪肉切成片，加入淀粉，料酒，用手抓几下，腌制备用。
3、将胡萝卜、青椒、洋葱、蒜、葱切片备用。
4、锅中放入油，放入腌制好的猪肉，翻炒至熟，取出备用。
5、油锅中，加入孜然，蒜片，葱花，翻炒均匀。
6、加入胡萝卜片，切好的猪肉，盐，生抽，花椒粉，鸡精，翻炒均匀。
7、加入青椒和洋葱，翻炒均匀，去生。
8、色彩丰富，香味浓郁的孜然肉片就做好了。
孜然肉片怎么做？
东北孜然肉片的做法猪肉
孜然肉片的东北做法：
步骤1：肉片加一点点老抽、一勺生抽、一勺淀粉、胡椒粉抓拌均匀，再来一勺食用油包浆；
步骤2：准备好所有的配菜，洋葱切块、香菜切短、干辣椒剪成丝状；
步骤3：热锅凉油，放入肉片翻炒变色盛备用；
步骤4：锅中留底油，放入一勺白芝麻、一勺孜然粉，一勺辣椒面炒出香味；
步骤5：放入洋葱块翻炒；
步骤6：放入生抽、蚝油、一点点老抽，鸡精、白糖翻炒均匀放入肉片；出锅前放入香菜段即可～
以上就是小编对于东北孜然肉片的做法视频问题和相关问题的解答了，东北孜然肉片的做法视频的问题希望对你有用！
