大家好！今天让小编来大家介绍下关于芋头蒸鸡块的做法大全（芋头蒸鸡块的做法大全窍门）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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经典的农家蒸鸡块，怎样才能做出经典的味道呢？
每天都昏昏沉沉的睡不醒，下午一觉睡到四点钟，起床后赶紧忙活着准备晚饭，烤蛋糕、杀鱼、洗螃蟹，简直是手脚不停，早知道就不睡午觉了，这会儿忙得不可开交的，今天除了鱼、蟹和蛋糕还有芋头蒸鸡块，蒸菜最受欢迎，大人、孩子都喜欢，鸡肉细嫩、芋头软糯，味道适中，孩子吃刚刚好，并且还用了我的秘密武器，吃起来味道就更加不一样了，你慢慢看就知道了。
如图所示
前两天出去玩的时候摘了荷叶回来，主要想着蒸馒头、包子或者蒸菜的时候可以用，荷叶的香气我不说你们都懂的，拿来蒸菜其实真的不错，晚上特意做了荷叶芋头蒸鸡块，一是好吃二是为了显摆，就是让她们吃着同样的菜却有不同的感觉，做人，心机还是要有的，有时候显示逼格其实就是让自己在不经意的时候装个逼，然后还要表现出轻描淡写，啊，好了，免得教坏你们，好好学做菜吧。
如图所示
食材：土鸡半只、芋头四个
辅料：荷叶、红糖、生抽、醋、白酒、盐、姜片
做法：1、芋头洗干净，用开水烫两分钟，捞出来去皮、切块，这样的好处就是手沾上了芋头的黏汁也不会痒，我的皮肤比较敏感，沾上一点儿芋头汁都会痒，但是用开水烫了以后再去皮完全没感觉，这个你可以试试。
如图所示
2、用红糖、生抽、醋、白酒、盐加半碗水一起熬成酱汁，煮浓一点儿，就是煮的酱汁冒很多小泡泡，并且可以看到流动的纹路，这样就可以了，稍稍放凉备用。
3、鸡肉切小块，用姜片和熬好的酱汁轻轻地抓一抓，可以按摩分钟，然后让它静置半个小时，腌入味。
4、荷叶用水洗干净，腌好的鸡肉放在荷叶上，叶子折叠包好，倒扣过来放在盘子里，蒸锅的水烧开，鸡肉放在蒸笼里中火蒸一个小时，取出来后先倒出汤汁，然后将鸡肉倒扣在准备好的盘子里，打开荷叶淋上汤汁就可以了。
汤汁可以用淀粉勾个薄薄的芡再淋在鸡块上，这样看起来色泽鲜艳就诱人多了，我是直接淋上去的，赶时间也没勾芡，看相差了点儿，味道还是很好的，芋头是土豆、红薯的替代品，土豆、红薯吃多了换换芋头有新鲜感，荷叶的清香会渗透到鸡肉里面，吃起来别有一股香味，鸡肉还可以换成猪肉、牛肉、排骨之类，你喜欢就好。
最后，能看到这里的算是真爱粉了，我要说的就是今天的图片在灯光下拍得特别差，也没有布光，匆匆拍完送上桌，一群人等着吃呢，大家看文字啊，图片不重要，真的
芋头蒸鸡块的做法大全
芋头蒸鸡的做法
蒜，切碎。姜，切丝。葱，切碎。
芋头削皮洗净，切小块。
鸡洗净，放入调味拌匀腌制。
锅内少量油，烧开，放入芋头翻炒，放入少许盐。翻炒3分钟左右。炒至半熟即可。
炒好的芋头放入碟中平铺，腌好的鸡铺在芋头上面。薄薄铺开。加入2小勺热水。
锅内加入水。芋头鸡放入锅内蒸15～20分钟。蒸熟即可！可以拿筷子插下肉和芋头。插得进去就是熟了！
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芋头蒸鸡怎么做好吃，芋头蒸鸡的家常做法
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芋头蒸鸡怎么制作呢？
以上就是小编对于芋头蒸鸡块的做法大全（芋头蒸鸡块的做法大全窍门）问题和相关问题的解答了，芋头蒸鸡块的做法大全（芋头蒸鸡块的做法大全窍门）的问题希望对你有用！
