大家好！今天让小编来大家介绍下关于香菇扒油菜的做法视频油菜和香菇丁做发（香菇扒油菜的做法大全）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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香菇扒油菜怎么做？
【香菇扒油菜】
香菇扒油菜就是在香菇油菜基础上做了一下改良，把油菜叶子另做它用。用刀把油菜帮子削成花朵造型，把香菇切十字花刀，不仅美观也好入味。
香菇200g、油菜180g、大葱10g、姜10g、小米辣10g、花生油10ml、蚝油5ml、生抽5ml、淀粉2g、饮用水40ml
【制作过程】：1、用小刀把油菜根部削平，放到案板上可以站立，然后再削去油菜的叶子只留油菜帮子，然后用刀削成花朵造型。把香菇洗净后放到案板上，用小刀切出十字花刀。大葱切成葱花；姜切成姜丝；小米辣切成辣椒段备用。2、锅中倒入清水大火烧开，水沸腾后放入盐和花生油，然后下入油菜焯水后立即放到凉水里浸泡。3、炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油烧至油热，放入葱花和姜丝小火爆香，放入香菇翻炒至香菇略微变软。4、淋入蚝油和生抽翻炒入味，把调好的水淀粉淋入锅中，大火收至汤汁浓稠即可关火。5、把油菜摆入盘中，炒好的香菇摆入中间位置，撒上小米椒段，淋上汤汁即可。
香菇扒油菜做法
简单几步教您做出好吃的香菇扒油菜
油菜扒香菇做法
简单几步教您做出好吃的香菇扒油菜
香菇扒油菜怎么做
香菇扒油菜的做法
香菇扒油菜制作主料有：油菜400克、胡萝卜半根、香菇150克、火腿肠半个。
步骤：
1、把油菜摘洗干净后，用刀竖向从中间对半剖开成两半，然后再把剖开的头的那一边用刀在划开，注意只是把头划开就可以了，我们一定要小心，不要把手弄伤了。
2、把葱姜蒜都切成末备用，同时取一个小碗一次放入盐1克、蚝油3克、生抽3克、鸡精2克、白糖2克、淀粉3克然后搅拌均匀调成料汁备用。
3、把香菇洗净，切成厚一点的片，火腿肠切成小粒、胡萝卜也切成粒。
4、锅中放适量的清水，放一勺盐和几滴植物油，然后大火烧开，把油菜放里边，开大火炒30-40秒钟。
5、差不多焯水30秒钟了，然后我们捞出来把水分沥干，然后给它摆放到盘子里边，摆的时候要注意的是我们要把破开的那一面朝盘子边缘的那边，尾部朝中间。
6、我们把炒锅洗净烧热，放一勺油，把葱姜蒜放里边炒出香味，然后把香菇火腿肠和胡萝卜粒一起倒入锅中翻炒一下，然后少添一点水，开小火煮2分钟，把香菇煮熟。
7、香菇差不多煮2分钟了，然后把调好的料汁倒里边，开大火把汤汁收浓，然后倒入装油菜的盘子中间就OK啦！
以上就是小编对于香菇扒油菜的做法视频油菜和香菇丁做发（香菇扒油菜的做法大全）问题和相关问题的解答了，香菇扒油菜的做法视频油菜和香菇丁做发（香菇扒油菜的做法大全）的问题希望对你有用！
