内容简介：个人觉得多方比较会更好，主要口味好才有市场，相王卤的不错，一周时间能学会，希望能帮到你！ 学凉菜主要就是学他的调味、摆盘、焯水时间把握等关于凉菜的技术，如果学的系列内容多，3-5天就可以学会了。 不是。学习凉菜技术只需要4-6天即可学会。时间主要是用来学习这些菜的理论以及材料的辨认。 看你想学到什么程度，要是自己开店，学凉菜学的品类多，起码学个一周，半个月的，要是成为一名凉菜师傅，在酒店工作...
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