内容简介:菠菜含有盐酸,营养成分很多,吃完危害身体对钙的吸收,因而,食用菠菜时要先煮倒掉菜水,以降低盐酸成分;调味品可以依据自己口感自主调整,酌情考虑调整用材;香油烧开后淋在姜蒜蓉上,可以有效地降低辛辣刺激的味;文火炒出 弄烂了,放到菜里,就可以中和醋的味道。如果做汤的时候醋放多了,可以在里面放一些米酒,醋的味道也可以中和掉一些。如果菜可以是酸甜的,可以加些糖。如果可以炖煮的,可以多煮些时间,醋会浑发。...
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